同里古鎮(zhèn)的茶樓茶社|茶館文化
我們是往南園茶社而去。一條悠長(zhǎng)而逼仄的弄堂,剛好一個(gè)人直面而走,我們踩在街石上,街石發(fā)出“咚唐,咚唐”的聲響來(lái),如歌的叩擊,使這一個(gè)清早繪聲繪色地美妙起來(lái)。南園茶樓位于同里鎮(zhèn)最南面,在15條河港縱橫分割“川”形地形的環(huán)境中,它很別致地坐落在十字河岔口上。
老虎灶對(duì)著南園茶社的正門(mén),重新砌過(guò)了,因之少了些舊氣,也沒(méi)有和著茶葉清香的水蒸汽冒出來(lái),燒開(kāi)水再也用不到老虎灶了,老虎灶只是一種標(biāo)志和擺設(shè)。就像民俗博物館里陳列的轎子,我們也再也不用它代步了。但我想要是可能,最好還是用老虎灶燒水,在這樣的小鎮(zhèn)這樣的茶樓,我更希望自然與風(fēng)土人情所構(gòu)筑而成的氣息更純粹一些,這樣純粹的氣息更彌漫一些……
現(xiàn)在,我們就坐在南園茶社的樓上,四方八仙桌,一杯新龍井,細(xì)細(xì)地喝,緩緩而品。南園茶社最初的名字叫“福安茶館”。開(kāi)辦福安茶館的是同里鎮(zhèn)上一家小戶人家,本來(lái)男耕女織,日子也是小康。有一天家門(mén)口路過(guò)一個(gè)算命先生,妻子說(shuō),我們的日子會(huì)不會(huì)更好過(guò)呢,不如請(qǐng)算命先生算算吧。丈夫說(shuō),萬(wàn)一算出來(lái)越來(lái)越不好過(guò)怎么辦。算命先生說(shuō),所以要我來(lái)指點(diǎn)迷津呵,比如你們家,你們家的問(wèn)題是嚴(yán)重缺水,不管如何,你們應(yīng)該換一個(gè)沾“水”的生計(jì)。
福安茶館就這樣開(kāi)出來(lái)了。同里人喝茶的風(fēng)氣盛,茶館的市口也好,再有了小夫妻熱情周到的招待,生意也真是不錯(cuò)。這一天,是五年以后了,店老板送走最后一位客人,盤(pán)點(diǎn)起一天的收入,正想著算命先生的話倒也不無(wú)道理,一場(chǎng)大火突如其來(lái),沖天而起,倉(cāng)促之中的店老板只是從火堆中搶出了一只盛放茶葉的錫鑄罐子。
常在福安茶館喝茶的,有個(gè)叫顧達(dá)昌的生意人,顧達(dá)呂做的是古董生意,收進(jìn)來(lái),賣(mài)出去,再收再賣(mài),閑瑕之間,就是上福安茶館泡壺茶,說(shuō)一些話。生意順手的時(shí)候,茶館的老板跟著高興,遇到麻煩的時(shí)候,老板就放下手中的事情,過(guò)來(lái)陪著顧達(dá)昌說(shuō)說(shuō)話,寬寬他的心,F(xiàn)在茶館付諸一炬,走過(guò)廢墟的時(shí)候,顧達(dá)昌的心里也是空落落的。顧達(dá)昌經(jīng)過(guò)廢墟,是去熟食店買(mǎi)醬肉,熟食店的醬肉味道好,這是其一,顧達(dá)昌看上的,還有盛醬肉的那一只瓷盤(pán)。顧達(dá)昌收好了醬肉對(duì)店主說(shuō),不如將這一只盤(pán)子也買(mǎi)給我吧。
“這盤(pán)子?不行!钡曛髡f(shuō),“這是鎮(zhèn)店之寶,大熱天醬肉放在這只盤(pán)子里,四五天也不改味道的。”顧達(dá)昌笑笑,轉(zhuǎn)身走了。過(guò)一天再來(lái),買(mǎi)了醬肉還是開(kāi)口要瓷盤(pán),店主自然還是不答應(yīng)。顧達(dá)昌說(shuō),你生意這么好,煩不著在意這么一只盤(pán)子呀。顧達(dá)昌還說(shuō)你說(shuō)醬肉放在盤(pán)子里四五天,會(huì)有醬肉買(mǎi)不出手的負(fù)面效應(yīng)的。這樣接二連三以后,店主終于松口了。
瓷盤(pán)落到顧達(dá)昌手上,顧達(dá)昌連夜去上海,然后,揣著一包銀元回到同里,找到了福安茶