君山銀針：“黃”還是“綠”？|黃茶知識
0月，在鄭州舉辦的全國農(nóng)交會上，綠、黑、黃、青、紅、白等六大茶類同臺比武，君山銀針 茶業(yè)公司占據(jù)特裝展位，主推以君山銀針 黃針為主的系列黃茶，每天吸引了上萬客商前來品飲洽談。此后在北京茶博會上，“君山”黃茶人氣旺盛。這兩次全國茶界的大會上，君山銀針 黃針的訂單即達(dá)到600萬元，整個黃茶的訂單突破1000萬元。
“從會展來看，六大茶類訂單差距在縮減；不同地域、層次、年齡的消費者各有喜愛，茶葉市場呈現(xiàn)個性化傾向。”君山銀針 茶業(yè)公司總經(jīng)理王準(zhǔn)說，在個性化消費市場面前，唯有堅定走黃茶路線，才能彰顯特色，贏得競爭力。
去年11月17日，第三屆中國茶品牌“金芽獎”頒獎儀式在福建的武夷山舉行，“君山”品牌被評為黃茶標(biāo)志性品牌。經(jīng)國內(nèi)茶界專家認(rèn)定，君山銀針 成為黃茶標(biāo)志性品牌的標(biāo)志性產(chǎn)品。
綠針的得與失
“君山”品牌整合之初，包括君山銀針 在內(nèi)，當(dāng)年銷售額不到200萬元。在大學(xué)茶學(xué)系教材中，君山銀針 占有獨立的一個章節(jié)，茶人久聞其名。但當(dāng)時的市面上，君山銀針 卻難見其“身”。
如果市場上沒有產(chǎn)品，品牌再好，也注定只能與日消磨、跌價，最后淡出人們的視野。當(dāng)時省內(nèi)綠茶缺乏高端品牌的高端產(chǎn)品，公司便參照黃針的部分加工工藝，著手開發(fā)君山銀針 綠針的系列新產(chǎn)品。
綠針的原料不再限于君山島，而是從省茶業(yè)公司的66個基地選配；不需要黃針制作中最難的渥黃工藝，順利實現(xiàn)了半機(jī)械化生產(chǎn)。君山銀針 以綠針主打大眾市場，獲得巨大成功。正是綠針的擴(kuò)張，帶動君山銀針 的年銷售額突破2000萬元，5年內(nèi)放大了10倍。
綠針銷售額攀升，品飲的人群增加，帶動君山銀針 品牌覆蓋的擴(kuò)張。以君山銀針 為核心產(chǎn)品的“君山”品牌，專賣店開遍全國23個大中城市。“君山”商標(biāo)在2009年4月經(jīng)國家工商總局認(rèn)定，獲得“中國馳名商標(biāo)”稱號。
盡管如此，在茶界專家看來，君山銀針 綠針的“得”，也伴隨著“失”。茶學(xué)系教科書上的君山銀針 ，是中國十大名茶中黃茶的唯一代表。省茶葉學(xué)會理事長、湖南農(nóng)大教授劉仲華就多次提問：因為有了綠針，君山銀針 是姓“黃”還是姓“綠”？兼跨黃茶與綠茶兩大茶類，從長久看，對君山銀針 是“福”還是“禍”？
省內(nèi)茶界專家分析，君山銀針 回歸黃茶，打造黃茶之冠；綠針只歸屬“君山”商標(biāo)旗下。講君山銀針 ，肯定就是黃針；只有“君山”牌綠針，再也沒有君山銀針 的綠針。這樣，或可不傷“筋骨”，實現(xiàn)“正本清源”。
湘茶的增長點
數(shù)十年來，在“走馬燈”似的市
