安化，“萬里茶路”的重要起點|黑茶文化

促進了安化黑磚茶的發(fā)展。從1940年至1949年安化共產(chǎn)銷黑磚茶666.63萬片（約合13332.6噸）。
在長達450年以上的茶葉貿(mào)易中，晉、陜、甘等地茶商以安化茶山為優(yōu)質(zhì)茶源基地，以三尖茶、花卷茶、磚茶為主要產(chǎn)品，以茶莊、茶行、茶農(nóng)為生產(chǎn)組織，形成了產(chǎn)、供、銷一條龍的經(jīng)營模式，開辟了一條以安化為起點的通往西北少數(shù)民族地區(qū)、俄羅斯及歐洲腹地的“萬里茶路”。安化黑茶由此走向世界，聞名于世，古邑安化也由此成為歷史上黑茶的中心。
茶馬互市的興起，讓古邑安化成為“萬里茶路”的重要起點
茶馬互市是邊疆民族用馬匹等牲畜及畜產(chǎn)品與內(nèi)地換取茶葉、布帛、鐵器等日常用品的一種互補性貿(mào)易，由封建朝廷所操控，始于唐代，盛于兩宋、明、清時期。安化黑茶在明萬歷二十三年（公元1595年）之前屬于“商茶”，不能邊銷易馬，卻因滋味濃厚醇和，量多質(zhì)好價廉的優(yōu)勢受到邊疆民族的青睞，被茶商大量越境私販。公元1278年，元朝仿宋朝的茶馬司，設(shè)立茶提舉司，提高茶稅，加強茶葉管理，茶葉生產(chǎn)與貿(mào)易繼續(xù)受到中央政府嚴格控制。但由于茶高的推動，民間大量安化黑茶流向西北少數(shù)民族地區(qū)，安化黑茶得到較好的發(fā)展。元明之際縣志記載：“深山窮谷，無不種茶。居民大半以茶為業(yè)，邑土產(chǎn)推此第一�！�
明朝實行“以茶治邊”政策，茶馬互市制度更加完備，由戶部主管全國茶務(wù)。但對藏區(qū)僧俗貢使的私販和夾帶茶葉較為寬松，這為安化茶葉的流動和進一步發(fā)展創(chuàng)造了條件。到明嘉靖、萬歷年間，安化茶對“官茶”特別是漢茶和川茶的沖擊更為嚴重，致使“官茶”市場門庭冷落，產(chǎn)銷蕭條。據(jù)《明實錄》三百零八卷記載：明萬歷二十三年（公元1595年），圍繞“湖茶（安化茶）味釅，于酥酪為宜”，由萬歷皇帝于1597年欽定湖茶為“官茶”�！肮�茶”地位的確立，在安化黑茶發(fā)展史上具有劃時代的意義。此后晉、陜、甘等地區(qū)的茶商云集安化，安化成為明代茶馬互市的主要茶葉生產(chǎn)基地。至明末清初安化黑茶逐漸占領(lǐng)了西北邊銷茶市場。據(jù)統(tǒng)計，明代后期安化黑茶最高年銷售里達4000噸。
清初延續(xù)了明代的“茶馬互市”制度。順治二年（公元1645年），設(shè)西寧、甘州等5個茶馬司由陜西御史督管。雍正十三年（公元1735年），朝廷裁撤茶馬司，實行“引票”制度，改征茶封稅。自唐宋以來延續(xù)千載的中國茶馬互市制度退出歷史舞臺。
至乾隆年間，引票制度更為完善。據(jù)乾隆《湖南通志》記載：“陜甘兩省茶商，領(lǐng)引采辦官茶……，皆于安化縣采辦，以供官民之用。”“引票”是茶商從事茶葉貿(mào)易的納稅憑證。每“引”規(guī)定了數(shù)量、規(guī)格和銷售時間。據(jù)清趙爾撰《清史稿》記載：每“引”正茶重量折合今重50公斤，準帶附茶7公斤。
晉、陜、甘等茶商紛紛領(lǐng)“引”前往安化購銷黑茶。其中又有“陜引”和“甘引”之別。“陜引”又稱“東柜”，是以山西、