安化，“萬里茶路”的重要起點|黑茶文化
陜西等地茶商為主，采購安化捆包的“三尖茶”和“花卷茶”，以西安、太原為主要市場，運銷陜、晉、蒙古及俄羅斯；“甘引”又稱“西柜”，是以甘肅回民茶商為主，采購安化黑毛茶運往陜西漢陽制作茯磚茶，然后以蘭州為主要市場，銷往西北、西亞、俄羅斯等地區(qū)和國家。
保存至今的豐富而珍貴的黑茶文化遺存，見證著“萬里茶路”上安化黑茶的昔日輝煌
黑茶產(chǎn)銷歷史，致使安化至今留有大量的黑茶文化遺存。這此豐富而珍貴的黑茶文化遺存，見證了安化黑茶昔日的輝煌，同時也成為了安化是萬里茶路重要起點的歷史物證。
——“中國南方最后的馬幫”和“茶馬古道”。安化山道崎嶇，交通極為不便。晉、陜、甘等外地與當(dāng)?shù)?a href='http://m.spaceearthintegrationnetwork.cn/'>茶農(nóng)采取肩扛、馬馱等原始運輸方式，將采摘初制加工的黑毛茶運至資水沿岸進(jìn)行精制加工再用木船運出安化。至今為止，在安化的洞市高城尚有一支幾十匹巴組成的馬幫和一條長達(dá)100余米的“茶馬古道“�！�茶馬古道“在全國第三次文物普查中，被列為全國百大新發(fā)現(xiàn)之一。
——古茶行、古茶莊、古茶號和古碼料。據(jù)調(diào)查，安化境內(nèi)資水兩岸有江南、黃沙坪等10多個古鎮(zhèn)，每個古鎮(zhèn)都有茶行、茶莊、茶號。安化黑茶鼎盛時期，晉、陜、甘等茶商也紛紛到安化辦茶，茶行、茶莊、茶號最盛時達(dá)300余家。白天車水馬龍人潮如海，夜晚燈火通明茶香四溢，一派“茶市斯于最，人煙兩岸稠”的繁華景象。每個茶行、茶莊、茶號都在資水岸邊建有茶葉碼頭。其中留存下來的有黃沙坪古茶市的裕通永茶行、寶華行、聚興順茶號、天一香茶行、發(fā)記茶莊、晉豐厚茶莊碼頭，江南五富宮、大碼裝潢和梁家碼頭。裕通永茶行已申報為湖南省重點文物保護(hù)單位。
——茶市老街和古錢莊。至今保存下來的有洞市老街、黃沙坪古茶市、唐家觀古鎮(zhèn)和黃沙坪錢莊（建于雍正五年即公元1727年）。其中，洞市老街、黃沙坪古茶市、唐家觀古鎮(zhèn)均被評為全國重點傳統(tǒng)村落。黃沙坪古茶市被申報為全國270個全國重點文物保護(hù)單位和省級文物保護(hù)單位集中成片的傳統(tǒng)村落之一，目前已納入全省重點傳統(tǒng)村落第二批維修保護(hù)名單，正在申報保護(hù)規(guī)劃制訂維修方案。
——明清風(fēng)雨橋群和大量茶亭安化萬水縈回，溝壑縱橫。為方便茶葉運輸，勤勞智慧的山里人在山溝溪澗之上，修建了大量廊橋。廊橋設(shè)計精巧，古樸堅實，均設(shè)有橋會，置有橋產(chǎn)，立有橋規(guī)。明清時期，安化共有風(fēng)雨橋80多座。至今保存下來的有29座，其中洞市的永錫橋、梅城的十義橋等7座已成為全國重點文物保護(hù)單位。為方便茶農(nóng)和茶商采購、運輸茶葉，安化殷實人家、官紳大戶或茶農(nóng)茶商共同捐資，在山坡、渡口興建了眾多古茶亭。這些古茶亭大多都是磚木結(jié)構(gòu)，小青瓦、翹角飛檐，具有獨特的安化居民特色。明清時期，安化共有古茶亭200多座，至今保存下來的有10座。其中1座已申報市級重點文物保護(hù)單位，3座已經(jīng)申報為縣級重點文物保護(hù)單位。
——晉、陜、甘茶商留下的茶匾、茶鐘。乾隆二十八年（公元1763年），晉陜茶商鑄千斤重銅鐘一口送黃沙坪的橋口關(guān)帝廟供奉，上書有“今信大清國山陜兩省眾商人等捐資善鑄洪鐘一口重一千余斤，于湖南省長沙府安化縣十三都橋口關(guān)帝廟永遠(yuǎn)供奉，這口古鐘保存至今已有240多年，這是陜、甘茶商乾隆時期在安化辦茶的有力歷史見證。
——數(shù)目可觀的古碑。為確保安化黑茶的質(zhì)量和信譽，維護(hù)茶商和茶農(nóng)的利益，自明萬歷年間頒發(fā)黑茶貿(mào)易章程后，歷代政府均十分重視對安化黑茶的保護(hù)和管理，制定了安化茶葉產(chǎn)、供、銷各個環(huán)節(jié)的茶規(guī)茶約，并勒石立碑，以示警誡。至今保存下來的茶碑有300多塊。
——民國時期繪制的安化黑茶運輸路線圖。從這張地圖能清晰地看出萬里茶路的基本輪廓。晉、陜、甘茶商以小淹、邊江、江南、洞市、唐家觀、黃沙坪、酉州、東坪、馬轡市等古鎮(zhèn)為起點，將安化黑茶由資水運至洞庭再到漢口，經(jīng)襄樊到山西太原，北上張家口到庫倫，直至中俄邊境的恰克圖，再到俄羅斯、歐洲腹地等地區(qū)和國家。該圖樣至今保存在安化縣文物管理所。
湖南安化
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