烏龍茶的種類|烏龍茶百科

    烏龍茶又稱為青茶屬于半發(fā)酵茶葉。烏龍茶只是半發(fā)酵茶的一種總稱。其分為很多品種，下面按照烏龍茶的三大產(chǎn)區(qū)來說說其分為哪些品種。
    福建烏龍茶：其分為閩北烏龍茶（白毛猴或者閩北水仙）及閩南烏龍茶（安溪鐵觀音及安溪黃金桂）兩種。閩北烏龍茶有閩北水仙和閩北烏龍茶。福建烏龍茶比較出名的有：武夷肉桂、鐵觀音、大紅袍等。
    廣東烏龍茶：廣東的烏龍茶主要是以單樅出名。最為出名的是：鳳凰水仙及嶺頭單樅和浪菜（采摘至白葉水仙種）、石古坪烏龍。
    臺灣烏龍茶：臺灣烏龍雖然是由大陸引進的，但是其也有自己特點的烏龍茶。比如說最出名的有凍頂烏龍茶、木柵鐵觀音及臺灣高山茶等。

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