描述白茶香氣的術(shù)語|形容茶香的詞語
(1)毫香:福鼎白茶的特征香氣,指幼嫩的白毫的香味,如白毫銀針的香氣是毫香幽怨。
(2)鮮濃:香氣濃而鮮爽持久。
(3)鮮嫩:香高潔細(xì)膩,新鮮悅鼻.為芽葉細(xì)嫩的特殊香氣,類似毫香。
(4)清高:清香高爽,久留鼻間,為茶葉較嫩且新鮮。
(5)清香:香氣清純?nèi)岷,香雖不高,緩緩散發(fā),令人有愉快感。
(6)甜長(zhǎng)、香氣清高:帶甜感而久留。
(7)鮮爽:香氣新鮮活潑、嗅后爽快。
(8)鮮甜:鮮爽帶有甜香。
(9)甜純:香氣不太高,但有甜感。
(10)純和:香氣純凈而不高不低,無異雜氣味,也可用“純和”
(10)鈍濁:氣味雖然有一定濃度,但滯鈍,感覺不快。
(12)粗淡:香氣低有老茶的粗糙氣,也稱粗老氣。
(13)濁氣:夾有其他氣息,有沉濁不爽之感。
(14)高火:烘焙干燥溫度較高,火溫尚可且時(shí)間過長(zhǎng),干度十分充足所產(chǎn)生的高火氣。
(15)老火、焦氣:制茶中火溫不當(dāng)所致,輕微的焦茶氣息稱老火;嚴(yán)重的稱為“焦氣”。
(16)悶氣:白茶下匾后,堆積時(shí)間過長(zhǎng),干燥不及時(shí)形成的不愉快的悶味。
(17)異氣:焦、煙、餿、酸、陳、霉、油氣、鐵腥氣、木氣以及其他劣異氣息,或一時(shí)難以指明的異雜氣,一般要指明具體哪一種氣味。
描述白茶香氣 形容茶香的詞語