云南野生古樹(shù)茶資源
“野生茶”，是是指存在于天然林和開(kāi)發(fā)過(guò)的天然林中已有成百上千年之久遠(yuǎn)與栽培茶種有親緣關(guān)系的茶組植物。是沒(méi)有被人類栽培馴化、大量利用的茶樹(shù)。人類社會(huì)千百年來(lái)所飲用的“茶”，在植物分類學(xué)里，被列為植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、山茶目、山茶科、山茶屬、茶亞屬、茶組、茶系。茶組被統(tǒng)一命名為“Camelliaslnensis(L)OKtze”，為全世界所采納。茶組里有37個(gè)茶種，目前世界各國(guó)栽培利用的“茶”，是茶組里的一個(gè)“種”，其染體多為二倍體(2n=30)�？茖W(xué)意義上的“野茶”，是農(nóng)學(xué)里“茶系”以外的近緣茶樹(shù)植物，沒(méi)有經(jīng)過(guò)人工馴化栽培的。經(jīng)過(guò)進(jìn)一步科學(xué)驗(yàn)證能飲用。該茶有別于人工養(yǎng)的自然生長(zhǎng)的茶，一般生長(zhǎng)環(huán)境多在1800米以上的原始森林中，說(shuō)其是生態(tài)的，因其無(wú)農(nóng)藥、化學(xué)的污染，也沒(méi)人工施肥。
茶葉因種生而容易變異。嫩葉無(wú)毛或少毛，葉緣有稀鈍齒、或全無(wú)鋸齒。因葉片革質(zhì)肥厚，不易揉捻成條索，毛茶顏色多呈墨綠色。主副葉脈粗壯而明顯，茶菁多呈墨綠色。茶性滑柔而質(zhì)重，香氣深沉而特異，口感刺激性很低，但水甜回甘長(zhǎng)且穩(wěn)定。許多野生型茶菁苦而不化，當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族稱之為苦茶，容易導(dǎo)致腹瀉，并不適合飲用；野生型茶種能適合做茶品者反而較少。
云南茶樹(shù)資源十分豐富，是我國(guó)野生大茶樹(shù)發(fā)現(xiàn)最早、分布最多的省份。是云南茶樹(shù)原產(chǎn)地的活化石和見(jiàn)證，也是國(guó)家珍貴財(cái)富，是人類文明的重要遺產(chǎn)。
古茶樹(shù)包括野生型和栽培型兩大類，少數(shù)屬于過(guò)渡型或是山茶屬的近緣植物。通常將樹(shù)體高大、年代久遠(yuǎn)的大茶樹(shù)稱為古茶樹(shù)。云南目前已知具有一定規(guī)模（1000畝以上），聯(lián)片的古茶園共有14片，達(dá)21.21萬(wàn)畝，保存的從野生型、過(guò)渡型到栽培型類型齊全的千年以上古茶樹(shù)32棵，占全國(guó)的43%，證明云南是我國(guó)乃至世界古茶園保存面積最大、古茶樹(shù)保存數(shù)量最多的地方。
20世紀(jì)80年代以來(lái)，云南省茶科所和國(guó)內(nèi)有關(guān)單位組成聯(lián)合考察隊(duì)，先后對(duì)云南的15個(gè)地(州)61個(gè)產(chǎn)茶縣進(jìn)行了較全面系統(tǒng)的考察。征集到材料410份，標(biāo)本339份，發(fā)現(xiàn)野生大茶樹(shù)198處［3］。目前，云南省農(nóng)科院茶葉研究所“國(guó)家種質(zhì)勐海茶樹(shù)分圃”迄今已保存野生型茶樹(shù)資源206份。云南古茶樹(shù)主要分布在滇南、滇西茶區(qū)，瀾滄江中下游地區(qū)的西雙版納、思茅、臨滄、保山、德宏、紅河、文山等地州，其它茶區(qū)有少量分布�，F(xiàn)將云南省主要地、州、市的古茶樹(shù)分布簡(jiǎn)介如下：
西雙版納州古茶樹(shù)分布
西雙版納的古茶樹(shù)、古茶園主要分布在西雙版納州國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)。是茶樹(shù)原產(chǎn)地的中心地帶之一，也是野生型古茶樹(shù)和栽培型古茶茶較集中的產(chǎn)地之一。據(jù)初步調(diào)查，分布在自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的古茶樹(shù)
