歷史:云南鳳慶風(fēng)云（二）
歷史·鳳慶風(fēng)云（二）
鳳山茶過去是實業(yè)團(tuán)開發(fā)管理，也就是說是縣里的公產(chǎn)。由于公產(chǎn)管理存在諸多弊病，縣政府決定，將鳳山茶園分成十幾個小的區(qū)域，采用招標(biāo)方式，由民間租種，管理。建設(shè)科負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)。在鳳山茶園和市場需求旺盛的帶領(lǐng)下，“二十年前至荒山小嶺，無不栽茶，而青蔥成林矣。清明春尖茂發(fā)，鄉(xiāng)民爭相競購，白芽雀舌，價甚昂焉。”
那時順寧本地的制茶種類主要是曬青散茶、100余克的小餅茶和茶磚。曬青散茶主要提供給下關(guān)的茶莊做沱茶，小餅茶供給維西傈僳族同胞，茶磚則是本地的高檔產(chǎn)品，專為送禮、饋贈之用。云南中國茶葉公司的加入，才使鳳慶成為云南乃至世界最著名的紅茶產(chǎn)區(qū)。
1938年，成立不久的中國茶葉公司因抗戰(zhàn)軍興，東南茶葉產(chǎn)區(qū)大多淪為戰(zhàn)區(qū)，被迫開辟西南茶區(qū)。9月20日，他們委派專員鄭鶴春、技師馮紹裘乘中航飛機(jī)到昆明調(diào)查滇省茶葉產(chǎn)銷狀況。他們考察了宜良的茶葉生產(chǎn)，并與建設(shè)廳官員以及云南全省經(jīng)濟(jì)委員會常委繆嘉銘、建設(shè)廳廳長張邦翰會面，商定了循滇緬公路去考察茶業(yè)的計劃。
10月13日，鄭鶴春、馮紹裘偕建設(shè)廳棉業(yè)處張祿處長及萬壽康先生，前往順寧（鳳慶）。是時，順寧已是秋季，清末種植的大葉種茶樹已高達(dá)丈余。看著這些未經(jīng)臺刈、自然生長、白毫濃密、葉大芽長的茶樹，馮紹裘很是好奇。他在鳳山茶園采摘一芽兩葉的鮮葉十多斤，分別制成紅綠茶各一斤多。馮紹裘對這兩個茶的評價是：紅茶——滿盤金色黃毫，湯色紅濃明亮，葉底桔紅，香味濃郁，是國內(nèi)其他省小葉種紅茶所未見。綠茶——滿盤銀色白毫，湯色黃綠清亮，葉底嫩綠有光，香味鮮濃清爽，亦為國內(nèi)綠茶所稀有。
這兩斤鳳慶茶，間接促進(jìn)了云南中國茶葉貿(mào)易股份公司的正式成立。
1939年，云南中國茶葉貿(mào)易股份有限公司順寧實驗茶廠（鳳慶茶廠的前身，以下簡稱順寧茶廠）開始建設(shè)。在緊張的基礎(chǔ)建設(shè)的同時，他們于六月生產(chǎn)了少量紅綠茶，和宜良制茶所的紅綠茶樣一起寄往香港，請中外茶師品評。
香港的怡和、錦隆以及倫敦的CHARLESHOPE父子公司、HARRISONKINGANDIRRIN公司、JARDINEMATHEMSON公司等均認(rèn)為：順寧茶比較優(yōu)秀，但CHARLESHOPE的茶師認(rèn)為茶梗比較明顯，葉底稍灰。
