普洱茶的最早
人們發(fā)現(xiàn)并開始用茶最早采于野生，繼而開始栽培種植。
從史料記載看：商周時西南夷中的濮人已經(jīng)種茶。東晉(公元317—420年)常璩所著《華陽國志·巴志》記載：“周武王伐紂，實得巴蜀之師…魚鹽銅鐵、丹漆茶蜜……皆納貢之。”說周武王于公元前1066年聯(lián)合當(dāng)時四川、云南的部落共同討約之后，將巴蜀及西南夷所產(chǎn)的茶已列為貢品，并記載“園有芳蹈香苦”。三國時的吳普在其《本草》一書中記載：“苦菜一名荼、一名選、一名游冬，生益州（今云南）谷山陵道旁。凌冬不死，三月三曰采干。”晉·傅巽《七誨》敘述了當(dāng)時各地的名特產(chǎn)品，有“南中茶子”的記載，“茶子”就是成個成塊的緊茶，說明云南緊茶在漢晉時期已是與宛柰，齊柿、燕栗、巫山朱桔、西極石蜜齊名的特產(chǎn)。由此推斷，在公元前1000多年商周時期，在以云南為主的西南地區(qū)已經(jīng)人工栽培茶樹了．那么栽培距今已有3000多年歷史了。
普洱 茶在中國的應(yīng)用同樣經(jīng)歷了藥用、食用和飲用三個相承啟的階段。藥用為其開始之門，食用次之，飲用則為發(fā)揚光大的最后發(fā)展階段。由此構(gòu)成中國承前啟后、博大深速的茶文化之一。
普洱 茶在中國的傳播。根據(jù)史料證明，中國的茶首先是從云南、四川傳入當(dāng)時政治文化中心陜西、甘肅一帶，但由于條件的限制．不能大量栽培。秦、漢以后，中國統(tǒng)一．隨著經(jīng)濟(jì)、文化的交流日漸增多，由四川傳到長江中下游一帶，但漢代以后，云南由于地理氣候上的有利條件，逐漸取代了巴蜀在茶業(yè)上的中心地位，云南普洱 茶進(jìn)一步傳播至全國。
到了唐、宋時期，茶葉已成為日常不可缺少的物品。茶葉產(chǎn)區(qū)遍及云南、貴州、四川、陜西、湖南、湖北、福建、江蘇、浙江、安徽、河南、廣東、廣西等13個省區(qū)，幾乎與近代茶區(qū)相當(dāng)，達(dá)到了有史以來的興盛階段，使茶葉成了一種全國性的社會經(jīng)濟(jì)、社會文化的產(chǎn)物。統(tǒng)治階級制定了各種制度來控制茶葉的生產(chǎn)、貿(mào)易、稅收等。自此，茶作為一種產(chǎn)業(yè)逐漸普及、發(fā)展起來。
茶樹向國外傳播，最早傳到朝鮮和曰本。6世紀(jì)下半葉，隨著佛教界僧侶的相互往來，茶葉首先傳人朝鮮半島，而曰本則在唐代中葉(公元805年)才開始種植茶樹。
普洱 茶是英國首先從中國向外引種的茶種之一，19世紀(jì)中葉，隨英國占領(lǐng)印度、緬甸，法國占領(lǐng)越南后隨即把云南劃為侵略中國的勢力范圍，光緒二十三年(1897年)后，英法失后在邊境地區(qū)設(shè)立海關(guān)，普洱 茶源源不斷進(jìn)入歐洲，成為歐洲上流社會的時尚飲品。故英文把紅茶稱作BIackTea，意思是黑茶．而普洱 茶在歷史上一直歸為黑茶類，然湯色紅亮勝過歐洲葡萄酒，難怪其有此難辨之誤。曾洱茶深受英、法、俄等王室及國民喜愛。俄國文學(xué)家托爾斯泰在《戰(zhàn)爭與和平》巨著中，也描寫了喝普洱 茶的場面。曾洱茶獨特的口味品質(zhì)和越陳越否的特點以及清食、解膩、化廢、降脂、減肥、抗癌等保健功效，至今仍備受海外，尤其是英
