爆炒的普洱茶行業(yè)
，最初兩年每公斤的收購價甚至不超過10元，而收茶人的費用則按每片茶餅1元的價錢給付。云南一些邊遠(yuǎn)村寨普洱 老茶的收購價更是便宜得驚人。
三年左右，云南大部分的陳年老茶便被收購殆盡。到2006年普洱 茶大熱期，真正具有收藏價值的原產(chǎn)地普洱 陳茶大部分已經(jīng)進入各大莊家的倉庫，每個莊家都至少擁有數(shù)百噸存貨。
這樣一來，具有收藏價值的老茶基本被莊家控制，保守估計占了七成。
(2)壟斷：控制上游產(chǎn)業(yè)鏈雖說普洱 茶資源稀缺，但是畢竟屬于可再生資源，因此對上游生產(chǎn)廠家一定要牢牢控制。所以在掃貨同時，港臺、廣東商人還開始陸續(xù)介入了云南茶廠的并購重組。
其中，云南省四大老牌普洱 茶生產(chǎn)企業(yè)之一的云南普洱 茶(集團)有限公司在2004年秋天改制時，被香港長泰集團以2100萬元人民幣收購。
與此相仿，眾多改制后的大茶廠，其股東結(jié)構(gòu)中或多或少都有港臺資本的影子。2004年底，有60多年歷史早已資不抵債的勐海茶廠被博聞集團整體兼并，這又是國內(nèi)的投資集團介入普洱 茶生產(chǎn)的典型。
除了控制茶廠外還要控制茶山(茶園)。在云南出名的茶區(qū)，每一座山都有人炒。易武茶山主要是臺灣人在收，景邁茶山主要是日本人。
類比股市，很明顯屬于上市公司和莊家攜手操縱的類型。這樣的莊，志在長遠(yuǎn)。
(3)輿論造勢由于普洱 茶不是生活必需品。并且亮點還不為人所知，所以輿論造勢成為關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)。這也是大炒家的主要著力點。
從2005年開始，港臺炒家就重金投入媒體，進行輿論造勢。據(jù)說其中一個大炒家集團在普洱 茶概念的推廣上耗資2億元。很多股東一開始都有意見，后來一盤算大家都認(rèn)為很值。
炒作采用的手法多種多樣。能喝的古董、減肥、養(yǎng)生、慈善義拍、奧運等，但凡能沾上邊的都大手筆投入。開始是馬幫聲勢浩大進京再現(xiàn)“茶馬古道韻味”、40多人120匹馬，一路義賣大半年從云南直到北京，在老舍茶館舉辦“盛世福壇馬幫普洱 ”新聞發(fā)布會和現(xiàn)場拍賣。沿途建希望小學(xué)等，讓普洱 出盡了風(fēng)頭。后來，100克“宮廷普洱 茶”在廣東拍賣出16萬元的天價。此后，各色馬幫行動與“高潮迭起”的普洱 茶拍賣層出不窮。
到今年初，更有一支龐大的恭迎隊伍進京迎接一塊百年宮廷普洱 榮歸普洱 故里。
這塊百年普洱 被譽為“茶祖”，享受了明星般的待遇。恭迎隊伍穿越九省市，所到之處皆有人“朝拜”。等到了當(dāng)時的思茅市，其隆重更是登峰造極，彩旗飄揚、警車開道、直升機護空，禮炮相迎，一時萬人空巷。
更為重要的是，炒家充分領(lǐng)悟了文化的含義，因為普洱 茶如果不賦予文化的內(nèi)容。炒作的效果會打折扣。所以港臺茶人(也許是幕后的莊)以茶學(xué)大師、文化人的面孔出現(xiàn)，四處宣講茶文化，出版刊物，建立古色古香的茶學(xué)網(wǎng)站、研究所等，充分借鑒了在香港臺灣的炒作手法。
鄧時海，臺灣師大教授，臺灣普洱 茶協(xié)會創(chuàng)始人。1995年出版了后來被公認(rèn)的普洱 茶巨著——《普洱 茶》。他也是1999年第一批就到大陸收老茶的人。
鑒于老茶稀少這個事實，2005年，鄧時海與臺灣的另一茶人耿向新合作，推出了《普洱 茶續(xù)》，倡導(dǎo)“喝熟茶、品老茶、藏新茶”的普洱 教條，這樣也就從理論上奠定了炒作基礎(chǔ)——普洱 已經(jīng)脫離消費品，更多地融入了金融產(chǎn)品投資保值的特色。
王曼源，香港榮源茶行貿(mào)易公司董事長、世界茶文化交流協(xié)會會長。他的公司是普洱 茶在香港出口的集散中心。他曾提供資料與黃健亮合作，在臺灣編輯出版《普洱 茶譜》一書，用茶文化帶動茶產(chǎn)業(yè)。
(4)政府公關(guān)這是非常本土化的一筆。
港臺商人與大陸打交道多年，深知這塊土地的秉性，要想做大事，不借助政府的力量是很難成功的。所以，政府公關(guān)成為普洱 炒家最為慎重的工作重心。
在學(xué)術(shù)方面，港臺茶商贊助研究機構(gòu)挖掘普洱 的保健機理。其中，中國農(nóng)科院茶葉所、云南農(nóng)科院茶葉所和云南農(nóng)大等科研單位，都圍繞普洱 茶的品質(zhì)形成機理和保健功能出版了大量研究論文。而這僅僅是影響政府工作方向的前期鋪墊。
對于政府公關(guān)，港臺茶商是摸準(zhǔn)了地方的軟肋。
由于云南地處偏遠(yuǎn)，工業(yè)基礎(chǔ)薄弱，發(fā)展經(jīng)濟需要新的支撐點，港臺炒家利用各種社會資源極力游說政府對投資普洱 立項。另一方面，以境外資本投資為由進入當(dāng)?shù)夭季?a target='_blank' href='http://m.spaceearthintegrationnetwork.cn/look.php?sid=4158'>普洱 資源。這樣做的目的是一舉數(shù)得，除了可以低成本壟斷上游資源，更可以以外資之名獲取當(dāng)?shù)卣某Ｒ?guī)支持。同時，由于政府對于投資中出現(xiàn)的泡沫容忍度較大，這樣也具備了炒作的政治環(huán)境。
從1993年開始，思茅市每兩年舉辦一次普洱 節(jié)，至今已有八屆。當(dāng)?shù)匾矊?a target='_blank' href='http://m.spaceearthintegrationnetwork.cn/look.php?sid=4158'>普洱 茶產(chǎn)業(yè)先后由“重要產(chǎn)業(yè)”提升至“支柱產(chǎn)業(yè)”，后又提拔至“第一支柱產(chǎn)業(yè)”的高度。
2005年，在云南省茶葉工作會議上，云南省提出要將“云茶”進一步做大、做優(yōu)、做強，使之成為云南繼“云煙”、“云花”、“云藥”之后的又一知名品牌。這一戰(zhàn)略實現(xiàn)的標(biāo)志當(dāng)屬2007年4月8日思茅市改名為普洱 市。
3、炒作拉抬一切的布局都為了炒作獲利。
為了能拉抬價格，普洱 茶商的運作手段花樣繁多，令人不得不服。
從2005年至2007年5月，炒家通過各種手段推漲普洱 茶的市場行情。茶市開談必有普洱 茶，茶商們碰面談及較多的不是茶品，而是：“你存了多少貨?”“今天又漲了多少?”
一位溫州搞建材的人這樣形容飛漲的普洱 行情：“1.2萬元一件時，朋友勸我投資。我沒敢，畢竟對普洱 茶一竅不通，不知水深水淺，怎可盲目跟進?!”
誰知道幾天時間漲至1.6萬元，眼看著沖破1.8萬元、2萬元，讓他感覺白白錯過了抓住財富盛筵的機會。
在拉抬中，股票操盤手的市場操作功不可沒，從具體細(xì)節(jié)不難發(fā)現(xiàn)操作股市的痕跡：
(1)龍頭股帶動板塊內(nèi)其他股票上揚如果說占普洱 茶產(chǎn)量70％的名廠(勐海、中茶、下關(guān)等)就是普洱 茶的龍頭板塊的話，那么“大益7542"就是這個板塊中的龍頭股，龍頭股大漲自然財源滾滾。
本來普洱 就有越陳越香的概念，老茶對新茶是“十年十倍”，所以港臺炒手先從囤積陳年老茶開始，帶動了新茶的價格上漲。同樣的手法也用在了一家茶廠的不同品種中，量少的高端品種先把價格拉高，然后量大的中低端品種慢慢出貨。比如高端“大益7532"紀(jì)念版帶動量大的“大益7542”價格上漲。
榜樣的力量是無窮的。
在普洱 炒作的高峰期。到云南旅游的游客幾乎每人都會買回幾餅價值不菲的所謂“老樹茶”，不知道云南應(yīng)該有多少高產(chǎn)的老茶樹?這與當(dāng)年一只鱉生產(chǎn)出成千上萬瓶“中華鱉精”何其相似!
(2)對敲拉高這里面的手法更是繁多。
首先是拍賣。
2004年春節(jié)，魯迅和許廣平珍藏的3克清宮普洱 茶拍出1.2萬元，相當(dāng)于每克4000元。
2005廣州茶博會上。德利茶業(yè)僅50克重的陳年舊普洱 ，被香港客人鐘先生以13.8萬元拍得；勐海興海茶廠的普洱 斑章熟餅，則以8.8萬元被買家競得。
2005年，“馬幫茶道·瑞貢京城”老舍茶館，姜昆主持拍賣，張國立先生捐獻(xiàn)出來的一桶茶(7餅)，以160萬元的價格成交。
2006年9月，昆明首屆中國普洱 茶國際博覽交易會上，瀾滄古茶有限公司的雙綠牌宮廷散茶100克茶葉以22萬元被成功拍賣。
2007年5月，深圳茶博會上，臨滄鳳慶茶廠的一餅499克的名貴普洱 茶——“錦繡茶祖”，以40萬元高價被拍走，每克800多元，創(chuàng)下新茶拍賣最高紀(jì)錄。
這里面的貓膩很多。
如果是廠家的貨已經(jīng)供不應(yīng)求，請多家經(jīng)銷商來參加拍賣，拍出高價，兩相情愿，這個自不必說。但是很多拍賣都是安排好的，邀請了一幫托兒，事先做好了局，然后起拍。
這些托兒在臺下此起彼伏拍得不亦樂乎，其實目的就是制造一種氣氛，制造價格幻想，制造稀缺概念，拍出天價后就打開了其他普洱 茶的上漲空間。如果真有參與競拍的其他人，好，茶就是你的了，更是魚與熊掌兼得。
其次是自買自賣。
無論在股市還是普洱 茶市，多數(shù)的人都是因為價格快速上漲才跟進的。炒家先在市場上賣出20％。再通過親信以高價回收，制造漲價與缺貨的假象，循環(huán)數(shù)次，通過控制發(fā)貨節(jié)奏與數(shù)量，茶價在最終流向終端市場的環(huán)節(jié)中一輪輪被抬升。
這樣必然吸引更多的散戶追加資金跟進。當(dāng)茶價到了莊家所認(rèn)為的高點時，散戶以及吸引的資金也到了一個龐大的支撐面，莊家有節(jié)奏的“拋盤”開始。
等到達(dá)到理想價位散戶大批接手時，價格已經(jīng)翻了幾倍了，各級的莊家都有這類的動作。等莊家把所有貨拋空，三級市場的價格還在漲。散戶一跟進就發(fā)現(xiàn)無人接盤了。
還有縮量拉升。
首先是港臺炒家手中囤積了多數(shù)的老茶，包括2000年前后收購的和從港臺回流的。接著經(jīng)銷商看到拍賣后價格暴漲，也開始囤積各類老茶新茶。
大炒家控制了上游。茶廠和經(jīng)銷商簽訂一筆合同，但第一次只給20％的貨。等到價格達(dá)到理想價位后才全部供貨，這樣人為制造市場的饑餓感。當(dāng)將整個市場的胃口吊起來的時候，新茶老茶一古腦全傾銷出去。
這幾乎就是股市拉抬的現(xiàn)實翻版。
有了價格的支撐，加上“儲藏增值”概念以及文化的包裝，普洱 茶一下子“烏雞變鳳凰”，成了身份、文化甚至宗教的象征。一位溫州茶商這樣描述普洱 茶熱：“珠海一個老板特意請我去喝茶，開口就是這款普洱 茶市值兩萬元一件，洋洋得意。我一喝，告訴他這茶一般，只值九千。他立即扔了，問我最貴的茶多少。他認(rèn)為，最貴的普洱 茶才能顯示出自己的身份。”
正是如此，大量連“生茶與熟茶”、“曬青與炒青”都分不清，甚至受誤導(dǎo)認(rèn)為“霉味就是陳味”的散戶在今年初涌進普洱 茶市。白領(lǐng)以飲普洱 茶展示自己的時髦，并不懂茶的文化人以飲普洱 茶體現(xiàn)自己的內(nèi)涵，商人送禮以送普洱 茶為檔次，甚至機關(guān)內(nèi)的司機也要學(xué)著手端一把紫砂壺品普洱 茶色、聞普洱 香，整個市場都為之瘋狂。
炒到了后期，成品普洱 已經(jīng)供不應(yīng)求，就開始炒“期茶”。新茶未上市，炒家就開始炒作訂單，白條代替實物，操盤方式依舊。在那個時期，拿到茶就意味著拿到了暴富的機會，誰去細(xì)心考慮能否賣出去?
4、出貨：有條不紊出貨是獲取暴利最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，也是技術(shù)含量最高的一個環(huán)節(jié)。如果控制不當(dāng)，不僅前面的投入全泡湯。更糟糕的是真金白銀換回來的是一大堆吃不完的普洱 茶，這就真為了云南地方經(jīng)濟作貢獻(xiàn)了。
所以，這是港臺炒家控制最為嚴(yán)密的一環(huán)節(jié)。
(1)有組織出貨控制市場供給，嚴(yán)格地按照比例和規(guī)定順序出貨。
其實在大炒家們密謀炒作之初，就有了一個初步的框架界定，按照各自實力、資源的多少劃分座次，設(shè)計出貨順序。誰什么時候出、出多少、以什么價格出，都有非常嚴(yán)格的規(guī)定。
(2)經(jīng)銷商嚴(yán)格分級對經(jīng)銷商，也通過分級和買斷代理權(quán)的方式實現(xiàn)嚴(yán)密控制。
如大益茶廠通過與經(jīng)銷商簽訂合同，以每家交納保證金來控制第一級經(jīng)銷商。第一級經(jīng)銷商2007年(年初為全國46家)保證金為3000萬元，這樣才能以出廠價拿到貨；二級經(jīng)銷商每家2000萬元，三級1000萬元。
一級發(fā)展二級，二級代理開始發(fā)展三級代理。三級代理又發(fā)展散戶。保證金一交，未來市場上普洱 茶滯銷和價格下跌的風(fēng)險就一級一級由廠家傳遞給了小經(jīng)銷商和散戶。
(3)經(jīng)銷商也必須遵守發(fā)貨的秩序。否則會有嚴(yán)厲的懲罰。
由于大宗商品出貨量太大會嚴(yán)重拖低市場價格，而且要是有個別老鼠倉那就麻煩大了，所以在行內(nèi)幾乎采取的是黑社會般的控制秩序。
據(jù)傳，一旦發(fā)現(xiàn)老鼠會，滅鼠最好的方式就是一顆子彈。這樣一來誰也不敢做老鼠，而且沒有必要做老鼠。于是在嚴(yán)格的監(jiān)督下，出貨順序有條不紊，而且大炒家繼續(xù)推高普洱 茶價格。
(4)放量甩貨，詐取最大利潤制造好稀缺概念之后，在嚴(yán)密的安排下，大量的普洱 茶以非常“稀缺”的姿態(tài)靜悄悄流入市場，其中“中茶”在今年突然向市場增量2萬噸普洱 茶。“相當(dāng)于增加了四個大益茶廠。”茶市經(jīng)銷商心有余悸地說。
事實上，昆明茶廠自1996年停產(chǎn)至2006年開工，十年間“中茶”都未生產(chǎn)過普洱 茶。2006年3月，中國土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進出口公司重新獲得了“中茶”商標(biāo)使用權(quán)，此時原先旗下的下關(guān)、勐海茶廠早已剝離改制，只剩昆明茶廠一家，且年產(chǎn)量據(jù)說不足2000噸。
這樣的情況下，“中茶”開始以每公斤50元授權(quán)其他廠家使用“中茶”商標(biāo)，并將批號分字頭賣斷。“珍稀普洱 ”的供給量暴增!“大量貼牌導(dǎo)致質(zhì)量混亂，價格暴跌，引起炒家恐慌、拋售，又將‘大益’、‘下關(guān)’等在高位運行的品牌拉下水。”其中“大益7542"在2007年5月20日由1.6萬元／件跳水到1.1萬元／件，標(biāo)志主力已經(jīng)出了大部分的貨，開始尾盤甩貨。
而港臺大炒家的老茶餅藏量是另一個考核指標(biāo)。據(jù)“炒茶人”描述，他們已經(jīng)提前幾個月出了大部分貨。中炒家(一級和云南二級經(jīng)銷商)大約晚一到兩個月出完，并且云南的經(jīng)銷商沒有一個被套。
這個可以從拍賣市場看出端倪。
文/帶劍行者
