茶葉中農(nóng)藥殘留
茶葉中農(nóng)藥殘留 [Pesticideresidueintea]農(nóng)藥使用后殘留在茶葉中的微量農(nóng)藥及其代謝降解物的總稱。殘留的數(shù)量稱殘留量,以每千克茶樹(shù)鮮葉或成茶中有多少毫克(或微克)表示。農(nóng)藥殘留 主要由直接施藥引起。由于各種農(nóng)藥的物化性質(zhì)不同,其持久性也不同。通常用半衰期(即降解50%所需要的時(shí)間)來(lái)表示各種農(nóng)藥的殘留期。如辛硫磷在茶樹(shù)鮮葉上的半衰期為0.2~0.5天,殺螟硫磷為0.5天,溴氰菊酯為2.80天。農(nóng)藥在噴施后的降解規(guī)律是開(kāi)始速度快,成直線下降,以后逐漸變慢,到一個(gè)相當(dāng)?shù)偷乃綍r(shí)便以很慢的速度降解。當(dāng)農(nóng)藥的殘留量低于農(nóng)藥在茶葉中的最高殘留限量(MRL)時(shí),對(duì)人體健康則無(wú)不良影響。故可根據(jù)不同農(nóng)藥的不同降解速率和農(nóng)藥的MRL值,制訂其安全間隔期。為了控制茶葉中農(nóng)藥殘留 ,要合理選用農(nóng)藥品種,禁止使用高殘留農(nóng)藥(如滴滴涕、六六六)、劇毒農(nóng)藥(如對(duì)硫磷、內(nèi)吸磷)和某些有殘毒的農(nóng)藥(殺蟲(chóng)脒),推廣使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥品種。改進(jìn)施藥方法,提高噴藥質(zhì)量,控制霧滴尺寸,降低農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的污染和漂移,提高農(nóng)藥中靶率。還應(yīng)制訂茶葉中農(nóng)藥的MRL標(biāo)準(zhǔn)和安全間隔期,并嚴(yán)格貫徹執(zhí)行。