湖南農(nóng)大教授劉仲華，讓茶葉更香更醇（圖）

   劉仲華（右）在研究茶葉深加工技術(shù)。 　　 前不久，中國農(nóng)科院茶葉研究所陳宗懋院士一行，對湖南農(nóng)業(yè)大學省部共建茶學重點實驗室進行評估驗收，認為該實驗室為茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展和壯大貢獻卓著，居全國領(lǐng)先地位，湖南農(nóng)大教授、實驗室主任劉仲華功不可沒。 　　劉仲華1985年畢業(yè)于湖南農(nóng)學院并留校任教，長期從事制茶理論與技術(shù)、茶葉深加工與綜合利用的教學、科研與開發(fā)，先后主持參加了國家、省部級科研項目40余項，其中4項成果達到國際先進水平。 在茶葉及藥用植物活性成分研究...

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沒有咖啡因　投縣名間茶農(nóng)推出可幫助睡眠的GA

   現(xiàn)在喝茶又多了一項新選擇，南投縣名間鄉(xiāng)茶農(nóng)在中興大學食科系的輔導(dǎo)下，改變制茶方法，做出沒有咖啡因，可以幫助睡眠的GABA茶。 GABA茶是什么，恐怕沒幾人聽過。中興大學食科系教授區(qū)少梅表示，GABA其實是一種學術(shù)名詞，許多植物內(nèi)部都含有這種成分，食材里則以茶葉中的含量最為豐富。就像蛋白質(zhì)或維生素等營養(yǎng)素一樣，GABA胺基酸丁，有它一定的功能。 南投縣名間鄉(xiāng)茶農(nóng)，在農(nóng)委會茶葉改良場及興大食品科學系的輔導(dǎo)下，成功將風行日本15年的佳葉龍茶（又稱佳寶茶）量產(chǎn)上市，...

本文標簽: 茶農(nóng) 發(fā)酵 龍茶

茶枕：讓健康從“頭”做起（圖）

   位于馬連道茶緣茶城的茶枕工坊專賣店 隨著現(xiàn)代科學研究的深入，茶葉的醫(yī)療保健作用得到進一步的深入挖掘。研究表明，茶葉具有滅菌、抗輻射、消暑解熱等作用。 在社會競爭日趨激烈的今天，人們承受的壓力過大，特別是作為社會中堅力量的職業(yè)群體，成為了諸多疾病“青睞”的高危人群。下班回家，一張整潔、舒適的大床成為了許多人緩解壓力的有效途徑。但同為床上用品，人們通常注意清潔晾曬被褥、枕巾、枕套，卻很少把枕芯“請”到屋外透氣、晾曬。殊不知，每晚睡覺時，枕頭是被...

本文標簽: 茶枕 作用

花茶加工

  花茶是將綠茶或紅茶用香花拌和，使茶葉吸吸花香后而制成。 其基本工藝流程: 茶坯處理→鮮花維護→拌和窨花→通花散熱→收堆續(xù)窨→出花分離→濕坯復(fù)火干燥→再窨或提花。 ...

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茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

  ...(economic threshold) 　　病蟲草等有害生物為害后所造成的損失達到防治費用時的種群密度的數(shù)值。 　　3．4 　　防治適期 suitable date for control 　 病蟲草等有害生物生長過程中，最適合進行防治的時期。 　　3．5 　　茶樹專用肥 tea specialty fertilizer 　　根據(jù)茶樹生長規(guī)律和茶園土壤理化性質(zhì)配制的用于茶園的各類復(fù)合肥、有機無機復(fù)合肥等肥料。 4、基地選擇、規(guī)劃 　　4．1 產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY／T 5020的要求。 　　4．2 基地規(guī)劃與建設(shè)應(yīng)有利于保護和改善

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