張明春：中國普洱茶特色文化

  　　張明春：中國普洱茶特色文化 　　歲月悠悠，昨天已經過去，今天已經開始，明天還不確切，最有把握的是當代正在進行的今天。當代社會的一切精神與物質是人類進步和社會發(fā)展的產物。當代普洱茶特色文化是普洱茶產業(yè)隨著歷史的進程衍化發(fā)展的結晶。 　　文化是人類在社會發(fā)展過程中所創(chuàng)造的物質財富和精神財富的總和。有時也特指社會意識形態(tài)及與之相適應的制度和組織機構。文化是一種生活現象，它以物質為基礎；每一個社會都有同它相適應的文化，并隨社會物質生產的發(fā)展而發(fā)展...

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普洱茶陳化過程中“存茶群體”的貢獻價值

  ... 　　如果仍然維系云南故有的“爺爺制茶、孫子賣茶”的習俗，其產量畢竟受到限制，很難形成產業(yè)化的規(guī)模，對普洱茶的擴張與推廣造成極大的阻力。“存茶群體”的出現，使普洱茶走向了專業(yè)化分工之路，它不僅提升了普洱茶產業(yè)化規(guī)模，形成極強的擴張能力，更重要的是，對普洱茶品質的提升起到意想不到的作用。畢竟，“大集體”的智慧遠遠勝于“小集體”的力量。（中國普洱茶網組織文章http://www.puercn.com） 　�。ㄈ�）優(yōu)秀的普洱茶經...

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復興景東茶,等待千年的輪回?

  ...縣城去追憶千年前的繁華，歷史寥寥幾筆的記載，如同時間老人發(fā)出的幾聲嘆息，剛有蛛絲馬跡可以尋覓，又立刻消失在時間長河里，茫不可考。茶出銀生，無量景東。我無法穿越歷史去尋覓一個真實的銀生城。但我知道，從銀生茶到景東茶，景東縣的茶產業(yè)已經走過了千年一個輪回。就在這個輪回里，云南的茶業(yè)已經從銀生茶的時代走向了普洱茶的時代。這是景東茶失落的數百年。今天，我們提出景東茶的復興話題，仿若等待千年的一個輪回，問題是有些等待真的可以重來嗎…… 　

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一個老廠的背影與墨江茶葉沉浮錄

  ...于是老廠，墨江在六七十年代向普洱市、版納等地的許多新建茶廠，輸出過技術人才，比如景谷茶廠就是在墨江的技術人才支持下建立起來的…… 　　在古代，墨江茶業(yè)雖然出過迷帝貢茶與須立貢茶，但那時唱主角的是古六大茶山。墨江茶產業(yè)真正迎頭趕上并領一時風氣之先，是在民國年間。這是因為墨江作為茶馬古道必經的繁華之地，官方在這里設置通關哨與通關汛，駐軍與收稅，而民間貿易與文化教育事業(yè)也在蓬勃發(fā)展，經過一兩百年的積淀成就了墨江人的財富，而軍事、政治、...

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有一種“古董”叫普洱茶

  ...史的串接。 　　縱覽中國的歷史，普洱茶始終與國家統(tǒng)一、民族融合密不可分。三國時代，蜀漢丞相諸葛亮率軍擊敗南中（當時的云南）孟獲之后，恩威并行，及時安撫當地民心，其中措施之一就是指導南中少數民族種植喬木型大葉種茶樹，鼓勵發(fā)展茶產業(yè)，促進了民族事業(yè)發(fā)展。至今，諸葛亮仍被云南許多民族供奉為“茶祖”，茶農尊南糯山為“孔明山”。明朝，為了民族和睦、安民固邊，政府鼓勵邊地各民族發(fā)展茶葉，開辟茶園，培植優(yōu)良品種，用普洱茶同鄰國交易馬匹...

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