茉莉花的綜合利用

  施兆鵬 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師 （長沙 410128） （湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系；湖南省天然產(chǎn)物工程技術(shù)研究中心）摘要：本文就茉莉花的綜合利用問題提出了一些看法，旨在全面系統(tǒng)地利用這一寶貴的花源，除用于提制茉莉香料和用于窨制茉莉花茶外，文中指出花渣的再利用。可提制茉莉浸膏，制成茉莉速溶茶粉、茉莉多糖、茉莉花酮等產(chǎn)品，此外還可利用其根與葉制成治療多種疾病的藥物。在此基礎(chǔ)上提出茉莉花茶葉鏈的設(shè)想。 關(guān)鍵詞：茉莉花；花渣利用；茉莉花產(chǎn)業(yè)鏈The comprehe
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我國首條自動化茶葉生產(chǎn)線研制成功

  由安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)設(shè)計組裝的我國首條自動化炒青綠茶生產(chǎn)線近日在安徽研制成功。 　　湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授施兆鵬：過去一些自動化的生產(chǎn)線都是進口的，現(xiàn)在我們畢竟是自主開發(fā)的第一條全自動生產(chǎn)線。這可是我國在綠茶機械上面一個很好的起點。 　　據(jù)介紹，該生產(chǎn)線投入使用后將打破我國炒青綠茶主要靠手工操作的傳統(tǒng)模式，實現(xiàn)綠茶初制全過程的連續(xù)化、自動化、清潔化生產(chǎn)。 　　安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授宛曉春：這條線一天可以生產(chǎn)1000公斤干茶，這個相當(dāng)于人工炒茶一天的工作，我們這個線...

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