下關(guān)和沱茶的歷史文化

  ...方水土孕育一個(gè)名產(chǎn)，一個(gè)名產(chǎn)又因這一獨(dú)特的地理位置而成為不可復(fù)制、不可替代的一種名產(chǎn)，從這個(gè)意義上講，如同享譽(yù)海內(nèi)外的貴州茅臺(tái)，西湖龍井等名產(chǎn)，獲得國(guó)家原產(chǎn)地標(biāo)記產(chǎn)品注冊(cè)的下關(guān)沱茶，用它百年歲月形成的產(chǎn)品屬性證明同樣是中國(guó)緊壓茶中不可復(fù)制、不可替代的。 　　從地圖上看，蒼山洱海環(huán)抱著的這塊由南至北的盆地，就是如今行政區(qū)劃中的大理市。大理與下關(guān)相鄰僅10余公里，兩城相擁，共守一關(guān)，下關(guān)成為大理市南邊的門戶。這塊僅有200多平方公里的土地，從南詔到大...

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雷永豐號(hào)茶莊 簡(jiǎn)介

  　　雷永豐號(hào)茶莊 簡(jiǎn)介 　　康熙55年（1716年）,雷永豐在云南石屏開設(shè)茶莊，茶莊的名字就以雷永豐自己的名字來命名。采用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的大葉種茶生產(chǎn)散茶與緊壓茶。所制茶品因品質(zhì)出眾，名氣漸響。乾隆3年（1739年）成為清朝皇室指定貢品，要求年貢100擔(dān)。 　　雷永豐號(hào)的創(chuàng)始人 　　光緒21年（1895年）,普洱茶銷量增加，當(dāng)時(shí)由于思茅設(shè)立了海關(guān)，思茅成為茶葉集散地，茶葉加工出口銷售十分繁榮。于是雷永豐號(hào)就在思茅設(shè)立了分號(hào)，由雷逢春負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)，同時(shí)兼營(yíng)生產(chǎn)物資貿(mào)易。 　　18...

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景谷普洱茶的歷史文化

  ...一筒，大餅茶7個(gè)為筒，故稱“七個(gè)餅茶”。大包裝，以竹籃內(nèi)襯筍葉，分層裝實(shí)，封口成件，分類入倉(cāng)待運(yùn)。 　　新中國(guó)成立后，商業(yè)部確定景谷為邊銷茶產(chǎn)區(qū)，1959年景谷縣茶廠在縣城建成，1960年初投產(chǎn)，以縣內(nèi)原料加工心臟形寶焰牌緊壓茶，六、七十年代，景谷茶廠生產(chǎn)的“寶焰牌”緊茶，我看見內(nèi)飛票為下關(guān)茶廠，實(shí)際是在景谷茶廠生產(chǎn)的，我親眼所見，專銷西藏。當(dāng)時(shí)，我不理解這是什么意思，便問了我的老朋友——茶廠的李希白師傅，他對(duì)我說，&ldq...

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中國(guó)茶葉公司歷史重要資料

  ...生產(chǎn)茯磚、米磚、青磚等8個(gè)品種。(該廠1942年停產(chǎn))。12月16日，又與云南省經(jīng)濟(jì)委員會(huì)合資成立云南茶葉貿(mào)易股份有限公司，并決定設(shè)立順寧(今鳳慶)、佛海(今勐海)茶廠。后在昆明增設(shè)復(fù)興茶廠，生產(chǎn)銷四川的沱茶。在下關(guān)建康藏茶廠，生產(chǎn)藏銷緊壓茶。 　　國(guó)民政府行政院長(zhǎng)孔祥熙于1939年6月9日簽發(fā)訓(xùn)令：“查茶葉為我國(guó)對(duì)外貿(mào)易特產(chǎn)，且為易貨及換取外匯之重要物資，所有全國(guó)茶葉改良、產(chǎn)制、收購(gòu)、運(yùn)輸及對(duì)外易貨各項(xiàng)事宜，自應(yīng)統(tǒng)一管理，以專權(quán)責(zé)。茲責(zé)成中國(guó)茶葉公司辦理...

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普洱茶的歷史價(jià)值

  ...生素、氨基酸、芳香類物質(zhì)等含量豐富。著名國(guó)際腫瘤醫(yī)學(xué)專家梁明達(dá)教授，經(jīng)過科學(xué)研究，肯定地提出：“普洱茶??二十一世紀(jì)的抗癌保健飲料”，引起了社會(huì)和學(xué)術(shù)界的關(guān)注重視。思茅地區(qū)是普洱茶鄉(xiāng)，經(jīng)專家研究分類，普洱茶通常分為緊壓茶與散茶二種，傳統(tǒng)普洱茶即經(jīng)后發(fā)酵和特殊工藝加工制成的緊壓茶，包括各種規(guī)格的普洱沱茶、普洱方茶、七子餅茶、拼裝散茶等。初制毛茶分春、夏、秋三個(gè)規(guī)格。普洱茶中以春尖和谷花品種為最佳，制成青茶，滋味醇厚，后味甘長(zhǎng)，清香可口...

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