臨滄絢麗多姿的茶文化

  ...家品種，用傳統(tǒng)沿襲的溫水、破竹、打茶、洗具、雷響、苦渡、敬茶、收具8道工序，泡制出香而不焦，回味悠長(zhǎng)，飽含著俐侎人濃濃情意，深深祝福的“雷響茶”。 　　在耿馬傣族佤族自治縣，“糯米香茶”過(guò)去是敬奉土司府的貢茶，如今它已成為傣家人迎賓待客、饋贈(zèng)親友的禮儀禮品。在傣家人的心目中，茶飲要源于自然、親近自然、貼近自然，“土缸儲(chǔ)水土鍋燒，土罐烤茶味道好”。“糯米香茶”的泡制采用的完全都是本地傣族燒制的土缸、土鍋、...

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現(xiàn)代普洱茶和傳統(tǒng)普洱茶是普洱茶的歷史性代表

  ...茶、生普洱緊壓茶 　　早期散茶是指明代以前滇南一帶土著民族采摘當(dāng)?shù)卮笕~種茶樹(shù)鮮葉生曬而成的散茶，如唐宋時(shí)期的銀生散茶。生普洱緊壓茶指明代以來(lái)滇南茶區(qū)的大葉種曬青毛茶以及將曬青毛茶精制整理而成的散茶，也稱滇青茶。如清代八色普洱貢茶中的芽茶和蕊茶。后期散茶指明代以來(lái)滇南茶區(qū)采用當(dāng)?shù)卮笕~種曬青毛茶為原料，經(jīng)揀剔、稱量、蒸軟、揉(或壓)形而成的各種緊壓茶，如團(tuán)茶、餅茶、瓜茶、緊茶、磚茶、沱茶等等。 　　它是云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)緩慢自然后發(fā)酵或直

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清代時(shí)期普洱茶名重天下

  　　清代時(shí)期普洱茶名重天下、清代是普洱茶發(fā)展的鼎盛時(shí)期，朝廷逐漸認(rèn)識(shí)到茶葉經(jīng)營(yíng)的重利，放寬了茶葉的控制政策;“茶馬互市”貿(mào)易逐步被開(kāi)放到民間，茶商大增。此時(shí)普洱茶也己是朝廷欽點(diǎn)必貢的物品，因此清政府對(duì)茶山的管理，貢茶的采摘、制作、花色品種、數(shù)量都制定了嚴(yán)格的管理制度和措施。因?yàn)樽鳛?a href='http://m.spaceearthintegrationnetwork.cn/80399.html' title='清代時(shí)期普洱茶名重天下'>貢茶，很受朝廷贊賞，便極大地的促進(jìn)了普洱茶的發(fā)展。當(dāng)時(shí)有“普洱茶名重天下”、“普洱茶名遍天下”之說(shuō)。 　　1726年，雍正皇帝指派滿載大...

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明代時(shí)期“普洱”才正式得名

  ...得到朝廷的重視;那時(shí)朝廷嚴(yán)禁私人販運(yùn)茶葉到民族地區(qū)，也嚴(yán)禁把茶種引過(guò)二郎山，違者會(huì)處以凌遲死刑;茶馬貿(mào)易得以復(fù)興與繁榮。 　　普洱茶在這一時(shí)期，也得到了新的發(fā)展和突破，出現(xiàn)了諸如壓制茶等，改變了唐朝時(shí)粗糙的樣貌。普洱茶因?yàn)樽鳛?a href='http://m.spaceearthintegrationnetwork.cn/80398.html' title='明代時(shí)期“普洱”才正式得名'>貢茶，很受朝廷贊賞，便極大地促進(jìn)了普洱茶的發(fā)展。 　　明朝時(shí)期以普洱為中心向外輻射六條茶東為馬古道，將普洱茶行銷至中國(guó)本土、西藏越南、緬甸、泰國(guó)等地，并轉(zhuǎn)運(yùn)到港澳、南亞，甚至歐洲。此時(shí)，以“六大茶山”主的西雙版納

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（金瓜貢茶）的制作工藝以及來(lái)歷

  金瓜貢茶也稱“團(tuán)茶”、“人頭貢茶”，是普洱茶獨(dú)有的一種特殊緊壓茶形式，因其形似南瓜，茶芽長(zhǎng)年陳放后色澤余黃，得名“金瓜”，早年的“金瓜茶”是專為上貢朝廷而制的，因此叫做“金瓜貢茶”。現(xiàn)在，它可稱得上是陳年普洱茶現(xiàn)存中的極品級(jí)古董茶了。 　　生產(chǎn)普洱金瓜貢茶，始于清雍正七年即1729年。據(jù)說(shuō)，它的產(chǎn)生還與鄂爾泰有關(guān)，鄂爾泰是滿族子弟，當(dāng)時(shí)他被皇帝發(fā)配到云南擔(dān)仟云南總督，從被發(fā)配到云南這件事可以推知...

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