白瓷茶具介紹
白瓷茶具介紹
在古代瓷器茶具中，白瓷茶具出現(xiàn)較早，大約始于北朝晚期。在河南安陽出土的北齊武平六年（公元575年）范碎墓中，就有當 時可作飲茶盛具的碗、杯等器件。到隋、唐時，白瓷發(fā)展已趨成熟， 廣為時人使用。唐，李肇《唐國史補》中說：當時白瓷器具“天下無 貴賤通用之”，講的就是這個意思。
唐，白居易曾作詩《于韋處乞大 邑瓷碗》，盛贊四川大邑生產(chǎn)的白瓷茶碗是廣大邑燒瓷輕且堅，扣 如哀玉錦城傳。君家白碗勝霜雪，急送茅齋也可憐。”唐乾寧(公元 894～897年)迸士徐夤《謝尚書惠蠟面茶》詩日：“金槽(指銅碾)和 碾沉香末，冰(指白色)碗輕涵翠縷煙。”說明其時白瓷茶具很受人 喜愛，并視作珍品。由于白瓷茶具質(zhì)料“輕且堅”，扣聲“如哀玉”，顏 色“勝霜雪”，所以當時在全國形成了一批包括燒制白瓷茶具在內(nèi) 的窯場，其中著名的有河北內(nèi)丘的邢窯、河北曲陽的定窯、河南鞏 縣的鞏縣窯等。這些窯場的產(chǎn)品最負盛名的要數(shù)邢窯燒制的白瓷 茶具，陸羽稱它“類銀”、“類雪”。
宋時,飲茶轉(zhuǎn)而時尚“白”色茶湯， 而多用黑色茶盞，但臼瓷茶具的生產(chǎn)從未中斷，如定窯燒制的白釉 印花瓷茶具，陽城(今屬山西）窯燒制的仿定窯白瓷茶具，彭縣（今 厲四川〉窯燒制的仿定窯白釉印花、刻花茶具,磁州（今屬河北)窯 和吉州窯白釉彩瓷茶具等，都受到時人的青睞。當時生產(chǎn)的茶具有 壺、瓶、盞、碗等，至今仍有留存于世的。
從明代開始，人們普遍飲用 與現(xiàn)代炒青綠茶相類似的芽茶和葉茶，時尚用沖泡法飲茶，湯色以 “黃0”為佳,在這種情況下，白瓷茶具再次興起，普遍受人歡迎。明 ^屠隆《考槃余事》載宣廟（指明宣宗）時有茶盞，料精式雅，質(zhì)厚 難冷，瑩白如玉，可試茶式，最為要用。蔡君謨（即北宋蔡襄〉取建 盞，其色紺黑，似不宜用。”說的就是這個意思。所以，明，許次紓在 《茶疏》中明確指出：“其在今日，純白為佳�！泵髫瓘堅丛凇�茶錄》中也說茶甌（即碗或盞）以白瓷為上，藍者次之�！币蚨骶暗骆�(zhèn) 窯身價倍增，成了燒制包括白瓷茶具在內(nèi)的全國制瓷中心。
景德鎮(zhèn)燒制的白瓷茶具，相傳唐時已負盛名。清，蘭浦《景德 鎮(zhèn)陶錄》載：唐武德（公元618～626年）年間，鎮(zhèn)民陶玉載瓷入關(guān) 中，就被稱為“假白玉，且貢于朝”，終使當時被稱為昌南鎮(zhèn)的景德 鎮(zhèn)，“瓷名天下”。宋時，時人彭器資作《送許屯田》稱，“浮梁《景德鎮(zhèn) 古名）巧燒瓷，顏色比瓊玖�！�
明代以后，景德鎮(zhèn)除生產(chǎn)白瓷茶具:茶 壺、茶盅、茶盞、茶杯外，花色品種越來越多。江蘇南京出土的明永 樂（公元1403～1424年）白瓷暗花小壺，造型圓渾，釉色明潤，刻有 牡丹紋飾，是當時白瓷茶壺的代表作。明宣德（公元1426～1435 年）燒制的白釉茶盞，光瑩如玉，內(nèi)有絕細暗花，有“一代絕品”之 譽。清代，景德鎮(zhèn)白瓷茶具，無論是外觀抑或內(nèi)質(zhì)，都達到歷史的最 高水平，特別是與宋、元相比，品位大大提高，其胎白潔又堅致細 密，釉白且潤澤有光
