日照綠茶的沖泡方法

日照綠茶葉片較厚，湯色明亮，口感鮮爽，耐沖泡，有濃郁的板粟香、豌豆鮮味。茶芽肥壯，條索卷曲，緊結(jié)勻齊，干茶色澤墨綠，湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇，香氣高、耐沖泡。常因日照綠茶能起到降血脂、降血壓、提神養(yǎng)胃、延年益壽的功效，其次還有防癌防輻射，電腦一族常飲有益處。那么日照綠茶應(yīng)該怎么沖泡呢?
 
日照綠茶的沖泡方法

一、器具：簿瓷壺一把，公道杯一只，淺口小杯五只。

二、選茶：清明前、谷雨前綠茶最為適宜。

三、沖泡步驟：

1、將沸水注入茶壺、公道杯。
2、將公道杯內(nèi)的沸水注入小瓷杯內(nèi)，再將沸水注入公道杯，降溫備用。
3、倒掉瓷壺內(nèi)的沸水，置茶入壺。
4、第一泡茶，將公道杯的溫水注入壺內(nèi)至滿;倒掉小瓷杯內(nèi)的溫杯水，將沸水注入公道杯降溫備用。
5、提壺出茶，均勻分置于五小杯內(nèi)，請客品茶。
6、第二泡茶將公道杯的溫水注入壺內(nèi)續(xù)水，收取客人飲用杯，加水、溫杯、倒掉、然后提壺出茶，均勻分置于五小杯內(nèi)，請客品茶。

四、投茶量：瓷壺容量的1/5，多、少、濃、淡，可按客人喜好而增減。

五、水溫、沸水溫至80度至85度。

六、浸泡時間，第一泡一分鐘，第二泡一分半鐘(綠茶一般沖兩泡)。

日照綠茶的沖泡方法