熟普洱茶的味道|熟普洱茶品鑒

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茶的一個(gè)嚴(yán)格的工藝標(biāo)準(zhǔn)就是殺青后必須在太陽(yáng)底下曬干，禁止采用綠茶烘青工藝干燥。普洱茶的本味即來(lái)自于這種經(jīng)太陽(yáng)曬干后保留下來(lái)的味道。如果使用烘青，一方面是喪失了茶葉的本味和原有的香氣而代之以一種綠茶味、香，另一方面也因?yàn)楦邷厥沟?a href='http://m.spaceearthintegrationnetwork.cn/'>茶葉里面的有效微生物遭到滅絕，從而使茶葉不會(huì)發(fā)生變化。普洱茶的原味，具有一定品飲經(jīng)驗(yàn)的老茶客一品便知。
 
　　煙味：普洱生茶里面常出現(xiàn)的一種味道，在乏味而枯燥的專(zhuān)業(yè)品飲上通常被認(rèn)為是一種污染。普洱茶本來(lái)是必須在太陽(yáng)底下干燥的，但由于天陰，只能用煙火烘干，于是就留下了煙味。也有其它原因?qū)е碌臒熚�，如炒青過(guò)程中一般使用柴火，導(dǎo)致煙味進(jìn)入茶葉。不過(guò)也有人認(rèn)為煙味隊(duì)普洱茶并不造成污染，有煙味，恰好說(shuō)明茶葉的環(huán)保價(jià)值。
 
　　對(duì)于熟普洱茶的味道就介紹到這，顧客可以根據(jù)自身喜歡的茶味進(jìn)行選擇生茶或是熟茶，但是胃不好的朋友，較好選擇具有養(yǎng)胃、暖胃的熟茶�，F(xiàn)在普洱茶在茶市可是熱銷(xiāo)產(chǎn)品，大家一定要懂得如何鑒別普洱的好壞、真假。

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