《中國茶葉大辭典》內(nèi)容簡介
《中國茶葉大辭典》是一部融多學(xué)科知識(shí)的大型工具書，是橫跨自然科學(xué)、社會(huì)科學(xué)，知識(shí)系統(tǒng)、門類齊全的專科辭典，是國家“八五”重點(diǎn)圖書。
圖書信息
書 名：中國茶葉大辭典
作 者：陳宗懋主編
出 版 社：中國輕工業(yè)出版社
出版時(shí)間：2008-5-1
版 次：1
頁 數(shù)：1211
字 數(shù)：3266000
印刷時(shí)間：2008-5-1
開 本：大16開
紙 張：膠版紙
印 次：2
I S B N：9787501925094
包 裝：精裝
20217942
內(nèi)容簡介
9972條，共3266千字，并附有彩圖l 98幅、隨文插圖21 6幅。
本辭典采用基礎(chǔ)研究與應(yīng)用技術(shù)相結(jié)合的方法，對(duì)中國茶葉的歷史、文化、科技、經(jīng)貿(mào)等方面進(jìn)行了全方位的總結(jié)，它包括茶葉歷史、茶樹育種、栽培、植保、
茶葉品類、茶葉生物學(xué)、化學(xué)、茶葉加工制作、檢驗(yàn)、茶葉機(jī)械、綜合利用、茶葉經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、茶具、茶俗、藝文、茶人、茶學(xué)著作、茶業(yè)機(jī)構(gòu)、國外情況等l9個(gè)方面的內(nèi)容，還有l(wèi)l個(gè)包含大量實(shí)用信息的附錄，編織出了茶葉科技、茶葉文化密集的知識(shí)體系。既反映了茶業(yè)科技的最新科研成果，又展現(xiàn)了中國茶學(xué)厚重的歷史傳統(tǒng)。
目錄
序一
序二
前言
凡例
《中國茶葉大辭典》編委會(huì)
彩圖目錄
分部目錄
一、 茶史部
二、 育種部
三、 栽培部
四、 植保部
五、 茶類部
六、 生物部
七、 化學(xué)部
八、 制茶部
九、 檢驗(yàn)部
十、 機(jī)械部
十一、 利用部
十二、 經(jīng)貿(mào)部
十三、 茶具部
十四、 茶俗部
十五、 藝文部
十六、 茶人部
十七、 茶著部
十八、 機(jī)構(gòu)部
十九、 國外部
正文
附錄
1． 中國歷年茶園面積與茶葉產(chǎn)量
2． 世界主要產(chǎn)茶國茶園面積，茶葉生產(chǎn)量、茶葉出口量
3． 中國產(chǎn)茶�。ㄖ陛犑�、自治區(qū)）、市、縣
4． 中國歷代主要茶葉名錄
5． 國家級(jí)和省級(jí)審（認(rèn)）定茶樹良種簡表
6． 中國野生茶樹種植資源名錄
7． 茶葉機(jī)械產(chǎn)品名錄
8． 茶葉相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（節(jié)錄）
9． 中國茶葉期刊名錄
10． 常用殺蟲劑、殺菌劑、除草劑使用劑量表
11． 中國茶葉大事簡記
索引
筆畫索引
漢語拼音索引
外文索引
主要參考文獻(xiàn)
《中國茶葉大辭典》
