表演中的禮儀
中國是文明古國、禮儀之邦,素有客來敬茶的習(xí)俗。茶是禮儀的使者,可融洽人際關(guān)系。在種種茶藝表演里,均有禮儀的規(guī)范。如“唐代宮庭茶禮”就有唐代宮庭的禮儀;“禪茶”中有敬茶(奉茶)之后,僧侶向客人的禮儀;日本茶道中有主人對客人的禮儀;客人對客人的禮儀;人對器物的禮儀。在“臺灣烏龍茶茶藝表演”中,表演者對客人光臨的禮,感謝觀看的禮,助泡敬茶后向客人鞠躬致意的禮等等。
在行禮時,行禮者應(yīng)該懷著對對方的真誠敬意進(jìn)行行禮。行禮應(yīng)保持適度、廉合,是從內(nèi)心深處發(fā)出的敬意體現(xiàn)到這一禮儀中,包括眼睛的視角、動作的柔和、連貫、擺動的幅度等。
茶藝表演中的位置、順序、動作
茶藝表演中的位置、順序、動作,包括主泡、助泡的位置、出場進(jìn)場的順序、行走的路線、行走的動作,敬茶、奉茶的順序、動作,客人的位置、器物進(jìn)出的順序,擺放的位置,器物移動的順序及路線等。人們往往注意移動的目的地,而忽視了移動的過程,而這一過程正是茶藝表演與一般品茶的明顯區(qū)別之一。
這些位置、順序、動作所遵循的原則是合理性、科學(xué)性,符合美學(xué)原理及遵循茶道精神“和、敬、清、寂”、“廉、美、和、敬”,符合中國傳統(tǒng)文化的要求。