普洱茶的喉韻與茶氣|普洱茶品鑒
的境界，不僅能刺激兩頰和舌面生津，還能激起“舌底鳴泉”的功效，喉韻 和品飲意境都更加美妙。
二、茶氣：
茶氣在普洱茶品茗中具有極重要地位，也是普洱茶最主要的特色之一。但茶氣在很多時候是一個形而上的概念，不同的人有不同的感覺，很難有確切的評判標準。一般來說，茶氣是指有形的茶通過無形的氣作用到人體相關部位而引起的人體知覺的變化。我們常常由這種知覺的變化大小來確定茶氣的強弱。
具體來說，喝茶品茗時由于有機鍺隨茶湯進入品茗者體內使人體微循環(huán)運轉得以改善，從而使得品茗者除能夠感受到強勁口腔感覺外，還能感受到打嗝、排氣、熱氣在體內激蕩升騰、毛孔松馳微張、微汗等的身體感覺，很多人常常以這樣的體感來評判普洱茶茶氣的強弱。
為什么喝普洱茶會有這樣的體感呢?人體消化的原理告訴我們，食物進入人體后，人體會利用食物中的三大營養(yǎng)成分，即蛋白質、脂肪和碳水化合物，制造人體所需要的氨基酸、葡萄糖和脂肪酸。這些化合物的轉換，產(chǎn)生了大量的能量(熱量)。
普洱茶由于其淀粉、果膠、纖維素等碳水化合物較高，過多攝入均會引起與進食類似的發(fā)熱和出汗。此外，普洱茶中過多酚性物的刺激也會引起肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)的強烈收斂。
這種收斂會使人體興奮而產(chǎn)生大量熱能，當這些熱能超過人體正常體溫時，它就會釋放到人體的皮膚表面，形成發(fā)熱，多余的水分通過皮膚排出體外，形成出汗。飲茶時產(chǎn)生的熱量越大，說明茶葉內含物質中多酚類化合物的含量越高。
如果簡單地把飲后讓人體發(fā)熱和出汗的茶叫做好茶，那是不全面的，也是不科學的。畢竟某種內含物質的相對較高并不能代表所有內含物質之間比例關系的相對協(xié)調。
對于普洱茶的喉韻 與茶氣就介紹到這，希望你對本文的了解有所幫助，同時提醒購買普洱茶的朋友，一定要選擇有信譽、有品牌、有口碑的專賣店進行購買;如果第一次購買或品嘗，就更應該帶有熟知的朋友一起來，同時不要喝太濃的茶湯，以防身體不適應。品茶講究心境、品茶之人、品茶環(huán)境，因此建議大家選擇一個優(yōu)雅的地方，邀上三五好友一起品飲。
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