黑茶受潮后怎么處理|黑茶保存
潮濕是所有茶類產(chǎn)品都忌諱的,因此保持通風(fēng)是其收藏存放黑茶(禪洱茯茶)的首選,黑茶(禪洱茯茶)因?qū)偕疃劝l(fā)酵(全發(fā)酵茶),需要一定的濕度加速陳化也是必要的。
如果不小心因濕度過大,時間太長而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛,應(yīng)及時取出拿到通風(fēng)干燥的地方,也可以抽濕(開空調(diào)即可)或在陽光下晾曬,幾天后長出的霉毛自然會消失。
如發(fā)白毛的情況嚴(yán)重,可用毛刷、毛巾之類柔軟紡織品去除表層的白毛,再用電吹風(fēng)之類的加熱器具加熱十幾分鐘即可。但如果是黑霉、綠霉、灰霉就是壞茶了。
由于黑茶(禪洱茯茶)的發(fā)酵特性,保管防濕防潮做得不好,就會在茶的表面長白霉,早期不會影響品質(zhì),也不會影響黑茶(禪洱茯茶)的口感,無需過分擔(dān)心。
何況黑茶(禪洱茯茶)的發(fā)酵原理中即因能產(chǎn)生對人體有益的菌(俗稱金花)而起到發(fā)酵作用的,去除黑茶(禪洱茯茶)表面的白毛以后,在通風(fēng)處存放幾日即可飲用,但是,霉變后若不及時處理,發(fā)霉過心,出現(xiàn)黑、綠、灰霉就不能飲用了。
黑茶受潮后怎么處理
黑茶保存