老白茶很養(yǎng)生|暢談白茶養(yǎng)生那些事
一場海峽兩岸茶人的對話，一次福鼎白茶養(yǎng)生的探討，這是在述說發(fā)生在身邊的茶葉故事，也是在激發(fā)茶人思維的碰撞。5月21日晚，“海峽兩岸老白茶養(yǎng)生論壇”在鼎來貴老白茶專賣店拉開帷幕。論壇當日，臺灣中華茶文化學會理事長、臺灣明新科技大學教授范增平、《福建文學》雜志社社長曾章團、原福建醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院中西醫(yī)結合科主任醫(yī)師陳寶樹、茶作家涂振取，以及近百位茶人悉數(shù)到場，圍繞老白茶品鑒、老白茶養(yǎng)生、老白茶保存等諸多方面暢談一二。
專家觀點
范增平：“福鼎白茶具有時間性、藝術性、風味性、藥理性四大特征”
“以前，在臺灣，很少人會去喝白茶。他們認為白茶是藥，不能隨便喝。而且白茶湯色呈現(xiàn)象牙色，性涼，即便喝也不能喝多。但近年來，白茶的走紅讓我對白茶逐漸有了了解。我第一次喝到白毫銀針時，可以說是驚艷了，茶葉在水中要等5至8分鐘后才沉沒下去。”
開場后，范增平老師率先談起了自己與白茶的緣分。
“我認為白茶有4個明顯的特征，時間性、藝術性、風味性、藥理性。其中，就藥理性而言，年紀大、血壓高的人可以喝白茶。但喝白茶最好在5泡以內(nèi)，喝茶的溫度最好控制在45攝氏度至50攝氏度之間�！�
曾章團：“一年是茶，三年是藥，七年是寶”
“2007年，國家茶葉質檢中心主任駱少君就發(fā)現(xiàn)，在全國的六大類茶葉中，白茶是最難發(fā)霉的。在一次經(jīng)歷中，老朋友發(fā)燒了，他沒有去看病，只是喝了兩天的白茶，結果發(fā)現(xiàn)燒就退了�！痹聢F講述了自己對白茶的認識，以及朋友與白茶的經(jīng)歷。
白茶有著神奇的功效，老白茶更是一種“藥”�！坝幸淮稳|南亞國家，這些國家把白茶當成藥品出售，白茶也只有在藥店里能夠買到�！痹聢F表示，正所謂“一年是茶，三年是藥，七年是寶”。
在飲茶方式上，曾章團表示，煮茶是一種很好的方式，煮茶能將茶葉中的內(nèi)含物質煮出來。
涂振�。骸懊刻炝璩咳c起來的第一件事就是喝白茶”
福鼎白茶保健養(yǎng)生應用已有悠久的歷史，古時有太姥娘娘用綠雪芽治愈小孩麻疹的傳說和毛義夢獲“鯽魚配新茶”救母仙方的神話，民間有使用白茶降火清熱，國外有采用白茶美白抗皺，白茶因其獨特的健康功效而越來越受到國內(nèi)外消費者的關注。
雖然已60多歲，但看起來卻像40多歲的茶作家涂振取講述了自己與白茶的故事：“我在學校任教，同時還寫寫小說，大多以茶葉為題。為
