勐海普洱大事記（1938-1999）

  ...名稱。 1972～： ·1972年6月省茶葉進(jìn)出口公司合并省土畜產(chǎn)進(jìn)出口公司，正式成立“中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南茶葉分公司”。 ·1976年省公司召開全省普洱茶生產(chǎn)會(huì)議，要求昆明、勐海、下關(guān)三個(gè)廠加大生產(chǎn)普洱茶(渥堆熟茶)，并決定茶品標(biāo)號(hào)。勐海茶廠為74、75開頭，末尾為2。 ·1976~79年勐海茶廠外銷出口多以麻袋與紙箱包裝的散茶為主，緊壓茶只有7452及7572二種。 ·1979年以后外銷出口開始出現(xiàn)多樣化拼配的茶品嘜號(hào)，如7542、7532、7582等

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普洱茶的味道是在口中變化的古董

  ...茶還有遺存，抗戰(zhàn)爆發(fā)直到新中國建立之間，云南整個(gè)茶業(yè)蕭條，但解放后很長時(shí)期，云南的茶葉生產(chǎn)重視紅茶、綠茶，并未繼承發(fā)揚(yáng)普洱茶優(yōu)良傳統(tǒng)，甚至大面積砍伐毀壞幾百年的古茶園而取代種植無性繁殖的臺(tái)地茶。而在1975年，云南便開始了普洱熟茶的生產(chǎn)。 　　隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高，近幾年來人們開始重視有強(qiáng)大保健功能和迷人口感的普洱茶，流行之勢從南洋港臺(tái)傳至廣東及云南，再迅速影響全國。 　　據(jù)了解，目前中國普洱茶的整體生產(chǎn)正逐步從一家一戶的家庭作坊式...

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普洱茶與湖南茯茶的歷史不同

  ...洱茶的家族里面，普洱茶生茶由曬青壓餅而成，歷史較長，但由于發(fā)酵變化極慢，需要存放較長的時(shí)間，才能達(dá)到較好的口感。由于國外市場的需要，普洱茶熟 茶從上世紀(jì)70年開始研究，通過借鑒湖南黑茶、廣西六堡茶等黑茶工藝，1975年正式有普洱熟茶的生產(chǎn)，從此逐漸廣為人知。　　 湖南黑茶是在初制工藝上改革，即殺青，熱揉，渥堆，明火分層干燥方法，巧妙地利用濕熱原理外，還利用了微生物胞外酶的生物化學(xué)作用，成為真正初制黑茶的創(chuàng)建，是黑茶史上的一大進(jìn)步。 　　茯茶，因當(dāng)時(shí)...

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歷史悠久的普洱茶文化

  ...茶業(yè)蕭條荒蕪;但解放后很長時(shí)期，云南的茶葉生產(chǎn)重視紅茶、綠茶;并未繼承發(fā)揚(yáng)普洱茶優(yōu)良傳統(tǒng);甚至大面積砍伐毀壞幾百年的古茶園而取代種植無性繁殖的臺(tái)地茶，七子餅茶的傳統(tǒng)工藝中斷近半個(gè)世紀(jì); 但是，值得一提的是，1975年，云南開始了普洱熟茶的生產(chǎn)。 　　近幾年來人們開始重視有強(qiáng)大保健功能和迷人口感的普洱茶，流行之勢從南洋港臺(tái)傳至廣東，回及云南，再迅速影響全國，于是乎，跟風(fēng)投機(jī)者甚眾，假冒偽劣品時(shí)出;魚龍混雜，亂云飛度;三五年間，暴熱暴寒。值得慶幸的是，此期

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普洱茶在中國歷史上的幾次發(fā)展

  ...躍進(jìn)和文革等的人為破壞，生產(chǎn)規(guī)模不斷遭受重大破壞，僅能相對(duì)滿足邊區(qū)銷售,談不上什么對(duì)外創(chuàng)匯,普洱茶業(yè)的發(fā)展基本停頓。 到了文革末期,上世紀(jì)70年代中期，應(yīng)香港等東南亞地區(qū)茶葉客商的要求,昆明茶廠和勐海茶廠的技術(shù)人員攻關(guān)成功,推出了熟茶發(fā)酵技術(shù)，并在很短時(shí)間里將該技術(shù)成熟化并推向全國市場,并經(jīng)由香港茶商的中介，開始了同法國長期而穩(wěn)定的普洱茶貿(mào)易,先后打開日本、東南亞等市場。此時(shí)對(duì)外交易的中心在香港及廣州，產(chǎn)品主要為新制生、熟茶品。 本世紀(jì)80年代中期，繼

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