普洱茶的文化支撐

  ...著《蠻書(shū)》卷七中記載："茶出銀生城界諸山，散收無(wú)采造法。蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之。"銀生城即今云南普洱的景東縣城，景東城即是唐南詔時(shí)的銀生節(jié)度所在地，銀生節(jié)度轄今思茅地區(qū)和西雙版納州。首次提到"普茶"(即普洱茶)這個(gè)詞，是在明代萬(wàn)歷年間的學(xué)者謝肇涮在其著《滇略》中，該書(shū)曰："士庶所用，皆普茶也，蒸而成團(tuán)"。至此普洱茶的雛形已成，制作已經(jīng)"蒸而成團(tuán)"，結(jié)束了"無(wú)采造法"的時(shí)代。并且成為一種上至這官貴人，下至平民百姓的日常飲品。至清代，則是"普洱茶名遍

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普洱茶的原生態(tài)茶文化的內(nèi)涵和價(jià)值

  ...位感而產(chǎn)生強(qiáng)烈的異域感。其次，在普洱茶身上附加有很多神話、傳說(shuō)及少數(shù)民族茶文化，這也是產(chǎn)生異域感的一大原因。將普洱茶的異域感與旅游相結(jié)合，可以開(kāi)啟巨大的茶旅游產(chǎn)業(yè)。 （3）健康價(jià)值現(xiàn)代人追求健康，所以現(xiàn)代社會(huì)的健康趨勢(shì)越來(lái)越明顯，未來(lái)社會(huì)無(wú)疑是健康社會(huì)�，F(xiàn)代人追求健康，其實(shí)是被現(xiàn)代社會(huì)不健康的生活環(huán)境與生活方式逼迫的，越是稀缺的東西越有人追求。當(dāng)社會(huì)普遍追求健康時(shí)，一方面說(shuō)明大家物質(zhì)生活水平提高了，有了更高的需求，另一方面也說(shuō)明，健康本身就是...

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云南特殊氣候條件對(duì)普洱茶品質(zhì)的影響

  ...好水出好茶，云南大葉種茶生長(zhǎng)在植物王國(guó)獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境，保持了茶葉最穩(wěn)定的性狀。由于種植密度稀，透光秀氣，病蟲(chóng)害少，所以茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)吸收好。同時(shí)，地表接受日光照射較多，茶葉多酚類(lèi)物質(zhì)積累豐富，兒茶素、維生素、氨基酸芳香物質(zhì)等含量明顯增加。光照能調(diào)節(jié)茶葉色素（葉綠素、類(lèi)胡蘿卜素、葉黃素、花青素等）的形成，水分會(huì)影響糖類(lèi)物質(zhì)的代謝，與其他名茶相比，云南大葉種茶茶葉的水浸物高出4-5個(gè)百分點(diǎn)，茶多酚高出5-7個(gè)百分點(diǎn)，每克的兒茶素含量高出30-60mg。正是這些物

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探討：普洱“南倉(cāng)”“北倉(cāng)”誰(shuí)更好？

  ...業(yè)都有了存儲(chǔ)普洱茶的意識(shí)。 市場(chǎng)上常把南方倉(cāng)等同于濕倉(cāng)，但對(duì)于濕倉(cāng)并沒(méi)有一個(gè)確定的概念。有人說(shuō)南方倉(cāng)比北方倉(cāng)口感更為醇和，茶湯更有陳茶的特質(zhì)，對(duì)這種說(shuō)法我想只能是不置可否，就像米飯面條沒(méi)有哪個(gè)更可口，只有哪個(gè)更適合。 但可以明確的是，從普洱茶的發(fā)展上來(lái)說(shuō)，我們要感謝南方倉(cāng)的茶人們，沒(méi)有他們，恐怕就沒(méi)有現(xiàn)在將普洱茶推至奢侈品的那些百年老茶。 學(xué)術(shù)倉(cāng)—科學(xué)無(wú)敵“技術(shù)宅” 普洱圈魚(yú)龍混雜，某些別有用心的人故意將普洱老茶“神化”，以用來(lái)抬高市價(jià)。茶友們...

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茶友分享：關(guān)于普洱茶收藏的幾個(gè)典型案例

  ...的哥么,現(xiàn)實(shí)生活中這樣類(lèi)型的人實(shí)在很多.老師拉過(guò)來(lái)了我面前了,有什么疑問(wèn)可以即刻提出,我就等著您問(wèn),又問(wèn)不出話來(lái),王顧左右而言他的,心虛。 直到有天我去到行長(zhǎng)家了,看到他收藏的那幾十萬(wàn)買(mǎi)回來(lái)的普洱茶,絕大部分可稱作是垃圾.其中他去到昆明認(rèn)識(shí)一個(gè)"敦厚踏實(shí)"的的茶商賣(mài)他的文革磚我忘記了可能有二三十塊吧,8000一磚,我真的很看不明白,但認(rèn)真再看看,這哪里是什么文革磚,都是高錳酸鉀等化學(xué)物資做舊的一些爛熟磚,他當(dāng)寶貝供著.我不想打擊他,但我想若我再不說(shuō),他還會(huì)把寄托存放

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