粗枝大葉 野蠻生長

  到潮汕去，學會的第一句話大概就是“呷呆”(喝茶)了。畢竟中國人少有不喝茶的，廣東人更愛喝茶，而潮汕人尤甚。 潮汕人常喝的烏龍茶，屬半發(fā)酵茶，兼有發(fā)酵茶的營養(yǎng)，又有不發(fā)酵茶的清香。烏龍茶的特點就是釅、苦、香，由于它有抗?jié)�、消暑、暖胃、利水等多種功效，所以東南沿海一帶多生產和飲用這種茶，并形成一種特殊的模式，被稱為工夫茶，也寫作功夫茶，因而被外地人視為潮汕的最大特色。...

本文標簽: 發(fā)酵茶 烏龍茶 烏龍

普洱茶表演解說詞匯編

  ...這道程序向大家展示這典雅名貴而又工藝精湛的茶具。 3、初展仙姿：普洱茶有著悠久的歷史，她產自云南思茅等多個地區(qū)。國她有著獨特的制作工藝和不同的收藏方法而馳名中外受到世人的好評和喜愛。她選自云南大葉種曬青毛茶為原料經過潑水堆積發(fā)酵等多種工藝制作，所以她有這么獨特而誘人的沉香。 4、冰心去凡塵：又稱之為：“滌盡凡塵心自清”品茶的過程是自己澡雪自己心靈的過程，烹茶滌器，不僅是滌凈茶具上的塵埃，更重要的是澡雪茶人的靈魂。 5、 風吹浮云：茶中難免會有雜質

本文標簽: 普洱茶 普洱 解說詞

陳年普洱茶：時間的重量

  ...盈眶。我總是想，那個為我在幾十年前準備茶的人，我跟他是否有著一種命定的機緣？ 陳年普洱茶，這“能喝的古董”，時間尤如那些沉默的普通而平凡的制茶人，默默地就參與了創(chuàng)造。在光陰的手掌里，一切都顯得自然而平實。那作為普洱茶靈魂的后發(fā)酵過程，就在茶的內部靜悄悄地實施著革命和創(chuàng)造，這一切，沒有刻意，一切都循著時間的過程。一餅茶的內質，只屬于時間和時間賜予的機緣。這，就像一次路途上的相遇，一次宿命的戀愛。 是的，一切都只能靠緣份。一餅陳年普洱，藏在不同的

本文標簽: 普洱茶 普洱 陳年普洱茶

普洱茶：醞釀茶產業(yè)化變革（上）

  ...商業(yè)模式。而與龍潤一樣，天士力同樣有著深厚的醫(yī)藥基礎。經過7年研究，天士力集團利用現代中藥技術，打破了傳統(tǒng)普洱茶磚、餅等固有緊壓形態(tài)，實現了普洱茶的深度開發(fā)。 　　天士力將建成投資10億元，用10年時間建成占地5萬平方米半自動化發(fā)酵生產線，占地4.5萬平方米固態(tài)速溶茶生產線，功能茶液體灌裝線，袋裝固態(tài)速溶茶生產線，實現年生產普洱熟茶12萬噸、固態(tài)速溶普洱茶1.2萬噸的生產能力。天士力的終極目標是建設普洱茶從種植、采摘、發(fā)酵、萃取、加工、運輸、倉儲、銷售等...

本文標簽: 普洱茶 普洱 茶產業(yè)

普洱陳年老茶之我觀（三）

  ...一樣，保持在這個濕度是最好的。 高溫高濕，低溫低濕，是對普洱茶來說，相對較好，只要在高濕的時間短，能夠較快回到正常濕度就好，對普洱茶的轉化有利無害。 普洱茶最忌諱的是高溫低濕，低溫高濕。高溫低濕，茶沒有任何轉化。低溫高濕，發(fā)酵過程中，雜菌亂長，導致茶葉霉變。 用手指輕輕一捻即碎，是茶葉存放過程，良好濕度的一個簡單而關鍵的指標。 夏天溫度高，濕度大，就要降低濕度，如廣東的“回南天”，長江中下游的“梅雨季節(jié)”，最佳的方法就是用除濕機，降低濕度，簡...

本文標簽: 普洱 普洱茶 存放