功夫茶具與飲茶文化
飲茶是中國(guó)的一種傳統(tǒng)文化,發(fā)于神農(nóng),興于唐朝。中國(guó)茶文化糅合了儒、道、佛諸派思想,獨(dú)成一體,是中國(guó)文化中的一朵奇葩。瓷器與飲茶文化一樣,是歷史文明長(zhǎng)河中璀璨的明珠。當(dāng)兩者碰撞在一起時(shí),交織出的是震撼心神的美。今天小編就和您說(shuō)說(shuō)精美的功夫茶具與飲茶文化。
飲茶離不開(kāi)功夫茶具這個(gè)載體,精美的茶具也可以增添飲茶的趣味。那么如何正確選用茶具呢?選擇茶具的前提是熟悉茶具的功能和特性,F(xiàn)在常用的各類(lèi)茶具中以瓷器茶具和陶器茶具最多,其次是玻璃茶具。
瓷器茶具傳熱不快,保溫適中,與茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),沏茶能獲得較好的色、香、味,而且造型美觀,裝飾精巧,具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。陶器茶具造型雅致,色澤古樸,特別是宜興紫砂為陶中珍品,用來(lái)沏茶,香味醇和,湯色澄清,保溫性好。透明的玻璃杯可觀賞到茶的優(yōu)美姿態(tài),能充分展現(xiàn)茶葉的形與色,品味茶香滋味,因而適合芽葉優(yōu)美的茶葉沖泡。
此外,茶具的選用還須注意到幾個(gè)需要。順應(yīng)茶的需要,因?yàn)槊糠N茶葉都有自己獨(dú)特的品質(zhì)特征,所選茶具的色澤、質(zhì)感要與所泡茶也的特質(zhì)相互協(xié)調(diào)。順應(yīng)人的需要,在不影響茶的色、香、味、形之美的前提下,茶具的搭配選用要考慮到人的因素。順應(yīng)藝的需要,不同類(lèi)型的差異展示,對(duì)茶具組合有不同的要求。如宮廷茶藝要求盡顯華貴的茶具,文士茶藝要求典雅的茶具,宗教茶藝要求形式莊嚴(yán)的茶具,民俗茶藝要求本色質(zhì)樸的茶具。
功夫茶具其選料精細(xì)、做工考究、胎質(zhì)堅(jiān)細(xì)、玲瓏剔透、釉面光滑、晶瑩潤(rùn)澤。有一種玉石般的感覺(jué), 是既有品位又有收藏價(jià)值的瓷器。而且,釉下五彩瓷無(wú)鉛毒,耐酸堿、耐磨損,永不褪色,是健康、精美的茶具的首選。